Καμαμπέρ με ψωμί, λιωμένο και τραγανό

Συστατικά

• 1 τυρί καμαμπέρ
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 3 αυγά
• 150 γρ. φρυγανιά
• λάδι τηγανίσματος

Υλικά

• Φριτέζα

Προετοιμασία

• Κόψτε το κρύο Camembert σε 8 ίσα μέρη.
• Πασπαλίστε κάθε φέτα Camembert με αλεύρι. Στη συνέχεια, βουτήξτε τα κομμάτια στα χτυπημένα αυγά, χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια.
  
• Στη συνέχεια, περάστε το μέσα από τη φρυγανιά για να καλυφθεί όλο το κομμάτι. Στη συνέχεια το περνάτε πάλι μέσα από τα αυγά και πάλι μέσα από τη φρυγανιά.
• Αυτό το βήμα διασφαλίζει ότι το εξωτερικό στρώμα είναι αρκετά παχύ ώστε να αποτρέψει τη διαρροή του Camembert κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
  
• Μαγειρέψτε σε καυτό λάδι (190°C) για 1 λεπτό ή μέχρι να ροδίσουν.
• Και τώρα το παναρισμένο καμαμπέρ σας είναι έτοιμο!
  

Παρατηρήσεις

Τηγάνισμα στο τηγάνι: αν δεν έχετε φριτέζα, τηγανίστε τα παναρισμένα κομμάτια Camembert σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι, προσέχοντας να μην τα μαγειρέψετε πολύ ώρα ώστε να βγει το Camembert.
Ψήσιμο στο φούρνο: τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια σε ένα ταψί και περιχύστε τα με λάδι. Ψήνετε για 15 λεπτά στους 180°C. Αυτό δεν θα δώσει το ίδιο χρυσαφένιο, τραγανό αποτέλεσμα με το τηγάνισμα στο τηγάνι.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή