Τάρτα με φρούτα

Συστατικά

• 1 σφολιάτα
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα μήλου
• 2 ροδάκινα
• 2 βερίκοκα
• 11 σμέουρα
• 11 βατόμουρα
• μερικά φύλλα μέντας

Υλικά

• 1 βούρτσα

Προετοιμασία

• Ξετυλίξτε τη σφολιάτα και κόψτε 8 σχισμές μήκους περίπου 4 εκατοστών στην άκρη της σφολιάτας.
• Απλώστε τη σάλτσα μήλου πάνω στη σφολιάτα και διπλώστε τις κομμένες άκρες ώστε να σχηματίσουν τρίγωνα. Πιέστε τα σημεία μεταξύ τους για να τα σφραγίσετε.
  
• Πλύνετε και, στη συνέχεια, κόψτε λεπτές φέτες ροδάκινου και βερίκοκου και τοποθετήστε τις φέτες δίπλα-δίπλα στη βάση των τριγώνων. Αλείψτε τα τρίγωνα με χτυπημένο αυγό.
• Ψήστε για 25 λεπτά στους 180°C. Αφήστε το να κρυώσει και τοποθετήστε τα σμέουρα και τα βατόμουρα στο κέντρο της τάρτας. Προσθέστε μερικά φύλλα δυόσμου ανάμεσα στα φρούτα.
  
• Όλα έτοιμα!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να δώσω στην τάρτα μου το τέλειο σχήμα;
Χρησιμοποιήστε την τεχνική διπλώματος που εξηγείται στο βίντεο για να σφραγίσετε τα σημεία και να αποκτήσετε ένα όμορφο σχήμα αστεριού.

Ποια φρούτα μπορώ να χρησιμοποιήσω για να διαφοροποιήσω αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ροδάκινα και τα βερίκοκα με άλλα καλοκαιρινά φρούτα, όπως φράουλες, κεράσια ή ακτινίδια.

Μπορώ να προετοιμάσω την τάρτα εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να φτιάξετε την τάρτα εκ των προτέρων και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο, αλλά είναι καλύτερο να την ψήσετε λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να παραμείνει τραγανή.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε αυτή την τάρτα;
Σερβίρετε την τάρτα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, με μια μπάλα παγωτό βανίλια για μια υπέροχη αντίθεση.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω την τάρτα που έχει περισσέψει;
Η πίτα που έχει περισσέψει μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για 2 έως 3 ημέρες.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή