Βάφλες με φρούτα, σοκολάτα και σαντιγί

Συστατικά

• 4 γκοφρέτες φελλού
• 50g μαύρη σοκολάτα
• 15 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια (+/-)
• 1 κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε
• 5 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά
• 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (+/-)
• 12 βατόμουρα (+/-)
• 8 σμέουρα (+/-)

Υλικά

• σακούλα διοχέτευσης ή σακούλα κατάψυξης

Προετοιμασία

• Θρυμματίστε τα καβουρδισμένα φουντούκια, λιώστε τη σοκολάτα και πλύνετε τα φρούτα. Τοποθετήστε την κρέμα και το μασκαρπόνε στην κατάψυξη για 15 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε.
• Γεμίστε τις κοιλότητες της βάφλας με κομμάτια καβουρδισμένου φουντουκιού.
  
• Καλύψτε τα φουντούκια με τη λιωμένη σοκολάτα.
• Ρίξτε τα βατόμουρα τυχαία πάνω στη σοκολάτα. Πιέστε ελαφρά. Παγώστε για 15 λεπτά.
  
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σαντιγί:
  Προσθέστε την κρύα κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Χτυπήστε για να αποκτήσετε μια συμπαγή σαντιγί. Μεταφέρετε σε σακούλα για πίπες.
  
• Βάλτε τη σαντιγί πάνω από τις γεμάτες σοκολάτα κοιλότητες. Τοποθετήστε μερικά σμέουρα πάνω από τη σαντιγί. Πασπαλίστε με θρυμματισμένα φουντούκια και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω αυτές τις γεμιστές βάφλες;
Σας συνιστούμε να τις καταναλώσετε αμέσως μόλις φτιάξετε τη σαντιγί. Μπορείτε να τις διατηρήσετε για 1 έως 2 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο, απλά γεμισμένες με σοκολάτα, φουντούκια και βατόμουρα.

Μπορώ να αντικαταστήσω τη γέμιση;
Φυσικά!
-Αν είστε οπαδός της speculoosμπορείτε να γεμίσετε τις κοιλότητες με θρυμματισμένο speculoos και πάστα speculoos, να καλύψετε με σαντιγί και κομμάτια μπισκότου.
-Αν είστε οπαδός του banoffeeΑν είστε λάτρεις του banoffee, μπορείτε να γεμίσετε τις κοιλότητες με καραμέλα και speculoos και στη συνέχεια να τις καλύψετε με σαντιγί και κομμάτια μπανάνας.
-Αν είστε οπαδός του τιραμισούφτιάξτε τη διάσημη επάλειψη κακάο-καφέ, γεμίστε τις κοιλότητες με αυτήν, καλύψτε με σαντιγί και τρίψτε λίγη σοκολάτα από πάνω ή πασπαλίστε με σκόνη κακάο.

Όπως βλέπετε, μπορείτε εύκολα να γεμίσετε τις βάφλες σας με έμπνευση από τα αγαπημένα σας γλυκά! Αλλάξτε τις απολαύσεις χρησιμοποιώντας φρούτα εποχής. Πείτε μας τον αγαπημένο σας συνδυασμό στα σχόλια!

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κλασικές βάφλες;
Φυσικά, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μας εδώ.

Πώς καβουρδίζω τα φουντούκια;
Τοποθετήστε τα φουντούκια σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Ψήστε τα για 10 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C. Αφήστε τα να κρυώσουν. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα φουντούκια κυλώντας τα κάτω από τα χέρια σας.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή