Name: Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: El
Ingredients: 35 g αλεύρι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 25 γρ. ορός γάλακτος (βανίλια σε αυτή την περίπτωση); 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia; 1 αυγό; 50 γρ. ελληνικό γιαούρτι; 70 γρ. γάλα; 75 γρ. κόκκινα φρούτα (κατεψυγμένα σε αυτή την περίπτωση)

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

25 min

477 Kcal

Είναι το μικρό ψήγμα που θα σώσει τα σνακ σας: αυτό το κέικ πρωτεΐνης είναι η τέλεια εναλλακτική λύση στις βιομηχανικές μπάρες και είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί... Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να συνδυάσεις μια γερή δόση ελληνικού γιαουρτιού για απαλότητα, λίγο ορό γάλακτος για αποκατάσταση και να αφήσεις τα κόκκινα φρούτα να προσθέσουν αυτή τη ζουμερή, πικάντικη γεύση που λατρεύουμε. Το κόλπο που αλλάζει τα πάντα; Οι σπόροι chia, οι οποίοι ενυδατώνουν τη ζύμη από μέσα προς τα έξω για ένα σούπερ αέρινο αποτέλεσμα, που απέχει πολύ από τα συνηθισμένα ελαφρώς ξηρά κέικ γυμναστικής. Είναι απλό, θρεπτικό και, πάνω απ' όλα, ιδανικό όταν θέλεις να κεράσεις τον εαυτό σου χωρίς να βγάλεις όλα τα σύνεργα ζαχαροπλαστικής. Προετοιμάστε το ως μια παρτίδα για την εβδομάδα (ή κρατήστε το ζηλευτά για μετά την προπόνηση), είναι η τέλεια συνταγή χωρίς φασαρία. Γρήγορη, ισορροπημένη... και εντελώς εθιστική ;)

Συστατικά

35 g αλεύρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

25 γρ. ορός γάλακτος (βανίλια σε αυτή την περίπτωση)

1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia

1 αυγό

50 γρ. ελληνικό γιαούρτι

70 γρ. γάλα

75 γρ. κόκκινα φρούτα (κατεψυγμένα σε αυτή την περίπτωση)

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος20 min

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα - Προετοιμασία βήμα 1

Ξεκινήστε αναμειγνύοντας το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τον ορό γάλακτος και τους σπόρους chia κατευθείαν στο ταψί.

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα - Προετοιμασία βήμα 2

Προσθέστε το αυγό, το γιαούρτι και το γάλα και ανακατέψτε καλά.

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα - Προετοιμασία βήμα 3

Τέλος, προσθέστε τα κόκκινα φρούτα και ανακατέψτε.

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα - Προετοιμασία βήμα 4

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 έως 25 λεπτά.

Σούπερ απλό κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα - Προετοιμασία βήμα 5

Και είναι ήδη έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Ποια είναι τα οφέλη του κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα;
Αυτό το κέικ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη χάρη στον ορό γάλακτος και τους σπόρους chia, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για αθλητές ή όσους επιθυμούν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε ορός γάλακτος;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ορό γάλακτος που σας αρέσει. Έχετε υπόψη σας ότι κάποιοι είναι πιο γλυκοί από άλλους. Καθώς ο δικός μας είναι γλυκός, δεν έχουμε χρησιμοποιήσει κανένα γλυκαντικό στη συνταγή. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σιρόπι αγαύης αν το επιθυμείτε. Μη διστάσετε να αλλάξετε τις γεύσεις του κέικ, χρησιμοποιώντας π.χ. σοκολατένιο ορό γάλακτος και αντικαθιστώντας τα φρούτα με κομματάκια σοκολάτας.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω το κέικ πρωτεΐνης με κόκκινα φρούτα;
Είναι καλύτερο να το διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί έως και 3 ημέρες.

Είναι δυνατόν να εξατομικεύσετε τα φρούτα σε αυτή τη συνταγή;
Απολύτως! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, όπως μπανάνες για τους λάτρεις του banana bread ;-)