10 συνταγές επιδόρπιων με φράουλες: οι πιο νόστιμες ιδέες για να δοκιμάσετε
Μόλις φτάσουν οι φρέσκες φράουλες στα ράφια, το σενάριο είναι πάντα το ίδιο: δαγκώνετε μία, μετά δύο... και καταλήγετε να λέτε στον εαυτό σας "καλά, θα πρέπει να φτιάξω ένα πραγματικό επιδόρπιο από αυτές". Και έχετε δίκιο!
Διότι μπορείτε να φτιάξετε απολύτως τα πάντα με αυτό το φρούτο: ένα γλυκό εξπρές, ένα κέικ για να εντυπωσιάσετε, μια φρέσκια βερίνα ή ακόμα και μια πιο πρωτότυπη συνταγή που αποτελεί μια αλλαγή από τα κλασικά.
Είτε ψάχνετε μια γρήγορη συνταγή για επιδόρπιο φράουλας, είτε ένα επιδόρπιο φράουλας χωρίς ψήσιμο, είτε το καλύτερο επιδόρπιο φράουλας για ένα κυριακάτικο γεύμα... ήρθατε στο σωστό μέρος ;)
1) Κόκκινη φρουτοσαλάτα: το τέλειο ελαφρύ επιδόρπιο φράουλας!
Όταν ο καιρός είναι ζεστός, συχνά θέλετε ένα φρέσκο, απλό επιδόρπιο. Αυτή η κόκκινη φρουτοσαλάτα είναι ιδανική: φράουλα, βατόμουρο, κεράσι, καρπούζι... ένα νόστιμο, ζουμερό και κυρίως δροσιστικό μείγμα.
Είναι τυπικά το είδος του ελαφρού επιδόρπιου με φράουλα που πάει καλά μετά από ένα μπάρμπεκιου :)
Φρέσκια, ζουμερή, πολύχρωμη και γεμάτη λάμψη, αυτή η κόκκινη φρουτοσαλάτα είναι πάντα επιτυχία στο τραπέζι! Ιδανική ως ελαφρύ επιδόρπιο ή απογευματινό σνακ, αυτή η συνταγή συνδυάζει ώριμα φρούτα με μια πινελιά λάιμ, λίγο σιρόπι αγαύης και μερικά...
2) Strawberry Petit Suisse: ένα εξαιρετικά απλό, κρεμώδες επιδόρπιο
Αν έχετε όρεξη για ένα εξαιρετικά απλό επιδόρπιο που είναι διασκεδαστικό να το φτιάξετε χωρίς να ξοδέψετε ώρες, αυτό είναι ένα ψήγμα. Το Petit Suisse προσθέτει το φοντάν, οι φράουλες δίνουν τη γεύση... και το αποτέλεσμα είναι σούπερ νόστιμο!
Θυμάστε εκείνα τα κρεμώδη petit suisses που υπόσχονταν ευτυχία σε κάθε κουταλιά; Ήταν μικρά, μαλακά, ακαταμάχητα... και, ας το παραδεχτούμε, με περισσότερη ζάχαρη από όση θα θέλαμε να καταναλώσουμε σήμερα. Τι θα λέγατε όμως αν σας έλεγα ότι μπορείτε...
3) Κέικ στρώσεων: το φρέσκο κέικ φράουλας που προκαλεί αίσθηση
Θέλετε ένα πραγματικό "wow" στο τραπέζι; Αυτό το κέικ στρώσης πληροί όλες τις προϋποθέσεις για το τέλειο κέικ φρέσκιας φράουλας: υγρό, κρεμώδες, γενναιόδωρο... και πάνω απ' όλα όμορφο.
Είναι το είδος του κέικ που κάνει πάταγο μόλις το βάλετε στο τραπέζι (και εξαφανίζεται ακόμα πιο γρήγορα από ό,τι έφτασε).
Σας παρουσιάζουμε μια πραγματικά νόστιμη συνταγή! Ιδανική για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την εποχή της φράουλας. Ένα κέικ φτιαγμένο με αφράτο παντεσπάνι και γεμισμένο με μια πολύ απαλή κρέμα μασκαρπόνε. Αν σας αρέσουν οι φράουλες, θα το λατρέψετε :)
4) Ποτήρια τιραμισού: ένα φρέσκο τιραμισού με φράουλες
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία: το τιραμισού φράουλα είναι ένα σίγουρο αγαπημένο πιάτο. Είναι ακόμα καλύτερο σε βερίνοις: είναι φρέσκο, πρακτικό, όμορφο... και σας δίνει ένα αποτέλεσμα αντάξιο ενός επιδόρπιου εστιατορίου χωρίς φασαρία.
Αν ψάχνετε μια συνταγή για επιδόρπιο φράουλας που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο, κάντε το!
Απολαύστε τις φράουλες σε ένα εξαιρετικά λιωμένο, γκουρμέ επιδόρπιο με αυτή τη συνταγή τιραμισού! Και για να απολαύσετε αυτό το ιταλικό θαύμα με την ησυχία σας, ετοιμάστε το σε μια verrine! Υπάρχει μια μερίδα για όλους, ώστε να μπορείτε να ολοκληρώσετε...
5) Milkshake φράουλα-βανίλια: το γκουρμέ σνακ που πρέπει να πιείτε
Όταν πρόκειται για γκουρμέ σνακ, τα μιλκσέικ βρίσκονται κατευθείαν στο top 3, αλλά τι γίνεται με τη φράουλα και τη βανίλια; Είναι το είδος του ποτού που σας γυρίζει πίσω στην παιδική ηλικία με μία μόνο γουλιά.
Για ένα δροσιστικό, φρουτώδες διάλειμμα, επιλέξτε το milkshake μας ;-) Με μόλις 3 συστατικά, έχετε ένα απαλό, κρεμώδες υγρό με γεύση φράουλας και βανίλιας. Ένας νικηφόρος συνδυασμός που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι την ώρα του σνακ :-) Ένας...
6) milkshake βατόμουρο-φράουλα: η εκδοχή ενός φρέσκου επιδόρπιου με κόκκινα φρούτα
Αν σας αρέσουν τα γλυκά σας φρουτώδη αλλά όχι πολύ γλυκά, αυτή η εκδοχή είναι ιδανική. Το δίδυμο φράουλα + βατόμουρο κάνει το milkshake πιο δυναμικό και έντονο.
Αυτό είναι σαφώς ένα δροσερό επιδόρπιο για να πιείτε, ιδανικό το καλοκαίρι ή μετά από μια ζεστή μέρα.
Έχεις καθόλου σορμπέ βατόμουρο στην κατάψυξη; Συνδυάστε το με μερικές φρέσκες φράουλες και λίγο γάλα και έχετε ένα φρέσκο, φρουτώδες μιλκσέικ! Η τέλεια συνταγή για ένα διάλειμμα για σνακ, που θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους γονείς :-) Για...
7) Μίνι ρολά "ροζ πάνθηρας": τα πιο χαριτωμένα μπισκότα φράουλας
Αυτά τα μίνι ρολά είναι ένα τεράστιο "ναι": υγρά, διασκεδαστικά, εξαιρετικά υποχωρητικά... και ιδανικά για ένα πάρτι γενεθλίων ή ένα απογευματινό τσάι.
Παρόλο που δεν είναι μπισκότα, είναι ξεκάθαρα στο πνεύμα των μπισκότων φράουλας: μια μικρή μορφή που μπορείτε να πιάσετε με τα δάχτυλά σας!
Στο Ptitchef, μας αρέσουν τόσο πολύ τα τυλιχτά κέικ για επιδόρπιο που αποφασίσαμε να επανεξετάσουμε τη συνταγή σε μια ατομική εκδοχή :-) Με γεύση φράουλα και καλυμμένα με πολύχρωμο σπιτικό γλάσο, αυτά τα μικρά ροζ πάνθηρα θα ενθουσιάσουν μικρούς και...
8) Strawberry Shortcake: το επιδόρπιο φράουλας χωρίς ψήσιμο που σώζει τα πάντα
Η Σαρλότ είναι ΤΟ γλυκό που πάντα σας κάνει ευτυχισμένους, ειδικά όταν θέλετε μια απλή, αποτελεσματική συνταγή, και αυτό που μας αρέσει σε αυτήν είναι ότι συχνά είναι ένα γλυκό φράουλας χωρίς ψήσιμο: δεν χρειάζεται να ανοίξετε το φούρνο και απλά κάθεται ήσυχα στο ψυγείο.
Όταν οι φράουλες αρχίζουν να εμφανίζονται, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα όμορφο επιδόρπιο για να τις γιορτάσετε! Γι' αυτό βγάλτε τα μπισκότα σας, ήρθε η ώρα να φτιάξετε μια σαρλότ!
9) Εύκολη τάρτα φράουλας: η αδιαμφισβήτητη φρέσκια τάρτα φράουλας
Είναι αδύνατο να κάνουμε ένα άρθρο για τις φράουλες χωρίς να αναφέρουμε την τάρτα: η φρέσκια τάρτα φράουλας είναι ένα κλασικό πιάτο που δεν κουραζόμαστε να φτιάχνουμε ξανά: μια τραγανή βάση, μια απαλή κρέμα, ώριμες φράουλες στην κορυφή... και είναι ευτυχία.
Για να διακοσμήσετε τις φράουλες σας για επιδόρπιο με ευκολία, γιατί να μην τις παρουσιάσετε σε τάρτα; Τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο και ευχάριστο από μια τάρτα φρούτων για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με στυλ; Τραγανή ζύμη κρούστας, κρέμα με...
10) Παραδοσιακό Fraisier: το μεγάλο κλασικό γαλλικό γλυκό
Αυτό είναι ΤΟ επιδόρπιο που εντυπωσιάζει κάθε φορά, ακόμα κι αν απαιτεί λίγη περισσότερη τεχνική. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο: μεταξύ της γλυκύτητας της κρέμας, της απαλότητας του μπισκότου και της φρεσκάδας των φραουλών, είναι απλά ακαταμάχητο. Και αντίθετα με την κοινή πεποίθηση, είναι πιο εύκολο απ' ό,τι φαίνεται!
Υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αναδείξετε τις φράουλες σας από ένα σπιτικό κέικ φράουλας; Σήμερα, σας δίνουμε την ευκαιρία να αναδημιουργήσετε αυτό το κλασικό γαλλικό γλυκό στο σπίτι! Ακολουθήστε βήμα προς βήμα τις οδηγίες και τα βίντεό μας για να...
Τι ταιριάζει με τις φράουλες σε ένα επιδόρπιο;
Οι φράουλες ταιριάζουν πολύ καλά με :
- βανίλια (γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, παγωτό, γάλα)
- λεμόνι (με ξύσμα ή χυμό για να αναδείξει τη γεύση)
- σοκολάτα (μαύρη ή λευκή)
- κρέμα γάλακτος / μασκαρπόνε (για γκουρμέ πινελιά)
- αμύγδαλα / φιστίκια / φουντούκια (για τραγανή γεύση)
- Μέντα ή βασιλικό (για μια φρέσκια, πρωτότυπη πινελιά)
Εν ολίγοις: οι φράουλες είναι το φρούτο που μεταμορφώνει κάθε επιδόρπιο.
Είτε προτιμάτε τις φρέσκες βερίνοιες, τα γενναιόδωρα κέικ ή τις συνταγές express, υπάρχει μια τέλεια συνταγή για κάθε γούστο. Και το καλύτερο; Ακόμα και μια απλή ιδέα μπορεί να γίνει το καλύτερο επιδόρπιο φράουλας, αρκεί να έχετε ωραίες, αρωματικές φράουλες.
Έτσι... ξεκινήστε με την τάρτα, τη σαρλότ ή το τιραμισού ;)
Adèle Peyches
Σχόλια