Θέλετε να τρώτε περισσότερο σπανάκι; Μπορείτε να ξεκινήσετε από εδώ! 11 συνταγές για να βρείτε έμπνευση
Αν έχετε πάρει την απόφαση να τρώτε περισσότερα λαχανικά, υπάρχει ένα που συχνά δοκιμάζει την αποφασιστικότητά σας: το σπανάκι. Όχι επειδή είναι περίπλοκο, αλλά λόγω της άβολης θέσης που καταλαμβάνει στην οικιακή φαντασία. Για πολλούς ανθρώπους, εξακολουθεί να είναι συνώνυμο ενός απροσδιόριστου πιάτου, ενός από εκείνα που τρώγονται "απλά και μόνο επειδή". Μια μάλλον κακή μοίρα για ένα φύλλο που, αν το χειριστείς σωστά, μπορεί να είναι μεταξένιο, αρωματικό, ακόμη και εθιστικό.
Ας το θέσουμε ως μια απλή, μη δραματική πρόκληση: θέλετε να τρώτε περισσότερο σπανάκι, αλλά δεν θέλετε να κάνετε το δείπνο να μοιάζει με μετάνοια. Εδώ είναι που αξίζει να είστε πρακτικοί. Το σπανάκι δεν έχει την άμεση γοητεία ενός καλού σολομού στη σχάρα ή αυτή την αύρα του "φροντίζω τον εαυτό μου" που πουλάει από μόνη της. Αντίθετα, προσφέρει κάτι καλύτερο: προσαρμόζεται σχεδόν σε κάθε κουζίνα, μαγειρεύεται αστραπιαία και, με δύο σοφές αποφάσεις: σκόρδο, μια πινελιά οξύτητας, ένα γαλακτοκομικό, ένα όσπριο, ένα αυγό, αλλάζει ρόλο: παύει να είναι το παραιτημένο συνοδευτικό και γίνεται ο βασικός πυλώνας του πιάτου.
Ανακαλύψτε τις συνταγές μας:
Έχετε μερικές τορτίγιες τριγύρω; Μετατρέψτε τες σε ένα νόστιμο γκρατέν με κέικ με κροτίδες! Με λίγα απλά υλικά, θα έχετε ένα πλήρες και νόστιμο πιάτο σε χρόνο μηδέν. Ο συνδυασμός ζαμπόν, σπανακιού και μοτσαρέλας είναι ένας κλασικός συνδυασμός που...
Ψάχνετε ιδέες για το πώς να κάνετε όλη την οικογένεια να τρώει λαχανικά; Αυτή η σούπα θα σας βοηθήσει ;-) Αναμεμειγμένη με πατάτες, όλοι στην οικογένεια θα λατρέψουν αυτή τη σούπα! Θα σας δείξουμε πώς να την φτιάξετε με τις βήμα προς βήμα οδηγίες μας...
Η Μέση Ανατολή διαθέτει γαστρονομικούς θησαυρούς που αξίζει να γνωρίζετε. Ανάμεσά τους είναι και τα μπορέκ. Ένα είδος τραγανής ζύμης με φύλλο που κρύβει μια ζουμερή γέμιση από σπανάκι και τυρί. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μπορέκ, τόσο ως προς το σχήμα...
Αν θέλατε ποτέ να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά αλλά η ιδέα του ζυμώματος σας τρομάζει, τα malfatti είναι η απάντηση που περιμένατε. Αυτές οι μικρές ιταλικές μπουκιές, παρόμοιες με τα gnocchis , είναι μια πραγματική απόλαυση χωρίς φασαρία. Το...
Δεν έχετε ιδέες για δείπνο; Φτιάξτε μια πολύ κρεμώδη σάλτσα σπανακιού και μανιταριών και προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου. Το μόνο που έχετε να κάνετε ως συνοδευτικό πιάτο είναι να μαγειρέψετε λίγο ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες και το γεύμα είναι έτοιμο!...
Η μεσογειακή κουζίνα είναι γεμάτη από νόστιμες, ηλιόλουστες συνταγές, και σήμερα θα πάμε στην Ελλάδα για να ανακαλύψουμε μια νέα σπεσιαλιτέ: τη Σπανακόπιτα (σας προκαλούμε να προφέρετε το όνομα σωστά με την πρώτη προσπάθεια)! Αυτή η χορτοφαγική...
Τι έχει το μενού σήμερα το μεσημέρι; Χορτοφαγικά λαζάνια ! Αλλά δεν τίθεται θέμα να παραλείψουμε τις γεύσεις, με τίποτα! Εδώ, μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι θα λατρέψετε τον συνδυασμό ρικότας και σπανακιού . Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά...
Μαγειρέψτε το σπανάκι σας σε μια κρεμώδη σάλτσα και προσθέστε αυγά για ένα έξτρα μαλακό και νόστιμο αποτέλεσμα :-) Όταν μαγειρεύετε σε ένα τηγάνι με το καπάκι ανοιχτό, θα έχετε αυγά με μαλακό ασπράδι και ρευστό κρόκο...! Μια πραγματική απόλαυση και...
Μια 100% σφολιάτα με ψάρι, τόσο στη γέμιση όσο και στο σχήμα της! Σε συνδυασμό με σπανάκι, είναι ένας εύκολος, πρωτότυπος και διασκεδαστικός τρόπος για να πείσετε τα παιδιά (και τους απρόθυμους ενήλικες) να τρώνε ψάρι και λαχανικά)! Το μόνο που έχετε...
Για μια συνταγή που φτιάχνεται εύκολα και σας κρατάει ζεστούς τις κρύες μέρες, επιλέξτε αυτή τη σούπα! Με την προσθήκη ρεβιθιών και σπανακιού, είναι πλήρης και ισορροπημένη, καθώς και απλή! Είναι επίσης μια εξαιρετική συμβουλή όταν θέλετε να πείσετε τα...
Patricia González
Σχόλια