Εύκολο σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα

Name: Εύκολο σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: El
Ingredients: 500 ml πλήρες γάλα; 100 g ζάχαρη

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

45 min

628 Kcal

Χρειάζεστε μόνο 2 υλικά και 40 λεπτά για να φτιάξετε σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα, εξίσου νόστιμο με αυτά που πουλάνε! Θα εκπλαγείτε από τη γεύση! Αυτό το γαλακτοκομικό γλυκό με εθιστική γεύση είναι ιδανικό για να το απολαύσετε ως έχει ή για να φτιάξετε μια ποικιλία από γλυκές λιχουδιές, όπως ένα νόστιμο παντεσπάνι με συμπυκνωμένο γάλα Τώρα είναι η σειρά σας!

Συστατικά

500 ml πλήρες γάλα
100 g ζάχαρη

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος40 min

Βάλτε το γάλα + ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε και αφήστε το να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
Αφήστε το να μαγειρευτεί για 40 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά (όχι συνέχεια).
Μετά από αυτό το διάστημα, η ποσότητα θα έχει μειωθεί στο μισό και θα έχει διαφορετικό (πιο κιτρινωπό) χρώμα.
Λάβετε υπόψη ότι μόλις κρυώσει, θα πήξει λίγο περισσότερο.
Για να το διατηρήσουμε, μπορούμε να το αποθηκεύσουμε σε ένα αεροστεγές βάζο (προηγουμένως αποστειρωμένο).
Και αυτό είναι όλο! Απολαύστε το σε κουταλιές, για επιδόρπια ή ως επικάλυψη για παγωτό :)

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

* Με αυτές τις ποσότητες θα έχετε περίπου 190 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος.

* Για να πάρετε την ποσότητα που πωλείται στα σούπερ μάρκετ (396 γρ.) πρέπει να χρησιμοποιήσετε διπλάσια ποσότητα (1 λίτρο γάλα και 200 γρ. ζάχαρη).

* Διατηρείται για 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο.