Σπιτικό γάλα αμυγδάλου

Name: Σπιτικό γάλα αμυγδάλου
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 100 γραμμάρια αμύγδαλα; 600 ml νερό

ψηφίστε τώρα

Ποτά

Πολύ εύκολο

1 h 10 m

106 Kcal

Τι θα γινόταν αν δημιουργούσαμε τα δικά μας ροφήματα με βάση τα φυτά; Ας ξεκινήσουμε με το γάλα αμυγδάλου! Με νερό και τραγανά αμύγδαλα, θα έχετε ένα εξαιρετικά απαλό αποτέλεσμα. Ιδανικό για να συνοδεύσετε το τσάι/καφέ σας στο διάλειμμα ή για να φτιάξετε κέικ. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής; Είναι μηδενικά απόβλητα! Εδώ δεν υπάρχει τούβλο για πέταμα, όλα θα χρησιμοποιηθούν ;-) Όσο για την οκάρα (τα θρυμματισμένα και στυμμένα αμύγδαλα που περισσεύουν μόλις το γάλα αμυγδάλου σας είναι έτοιμο), μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να ζωντανέψετε τα γιαούρτια σας ή να τη μετατρέψετε σε μπισκότα! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε τη συνταγή στην ιστοσελίδα μας ;-)

Συστατικά

100 γραμμάρια αμύγδαλα
600 ml νερό

Υλικά

1 μπλέντερ
Σακούλα φυτικού γάλακτος

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος αναμονής1 ώρα

Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Καλύψτε τα με ένα πανί και αφήστε τα να σταθούν για 1 ώρα.
Στραγγίστε τα αμύγδαλα και βάλτε τα στο μπλέντερ. Προσθέστε τα 600 ml νερού και χτυπήστε τα.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και σουρώστε το μέσα από μια σακούλα φυτικού γάλακτος. Πιέστε καλά τη σακούλα για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο γάλα.
Είναι έτοιμο, και μπορείτε ακόμη και να επαναχρησιμοποιήσετε την οκάρα (τα αμύγδαλα που έμειναν στη σακούλα σας) για να φτιάξετε νόστιμες συνταγές!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς αποθηκεύω το σπιτικό γάλα αμυγδάλου;
Το σπιτικό γάλα αμυγδάλου μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για περίπου 3 έως 5 ημέρες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη λευκασμένα αμύγδαλα για αυτή τη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη λευκασμένα αμύγδαλα, τα οποία θα δώσουν στο γάλα πιο έντονη γεύση και ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα.

Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις για τη σακούλα φυτικού γάλακτος;
Εάν δεν έχετε σακούλα φυτικού γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή πετσέτα τσαγιού ή ένα λεπτό κόσκινο για να φιλτράρετε το γάλα.

Τι μπορώ να κάνω με την οκάρα μετά την παρασκευή του γάλακτος αμυγδάλου;
Η οκάρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εμπλουτισμό γιαουρτιών, smoothies ή ακόμη και για την παρασκευή μπισκότων και ενεργειακών μπάρες.

Είναι δυνατόν να γλυκαθεί το σπιτικό γάλα αμυγδάλου;
Ναι, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή χουρμάδες κατά την ανάμειξη για να γλυκάνετε το γάλα αμυγδάλου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.