Γύρος με κοτόπουλο, το ελληνικό σάντουιτς που θα λατρέψετε!

Συστατικά

• 2 πίτες
• 200 γρ. κοτόπουλο (στην προκειμένη περίπτωση aiguillettes)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 100 γραμμάρια χούμους
• 1/4 αγγούρι (το πολύ)
• 1/4 κόκκινο κρεμμύδι (το πολύ)
• 4 φύλλα δυόσμου
• 50 γρ. φέτα

Υλικά

• αεροστεγές κουτί / σακούλα κατάψυξης
• τηγάνι

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε τη μαρινάδα:
  Βάλτε το ελαιόλαδο, το ελληνικό γιαούρτι, το μηλόξυδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη σε ένα αεροστεγές δοχείο ή μια σακούλα κατάψυξης.
• Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου (στην προκειμένη περίπτωση, ολόκληρες λωρίδες) και ανακατέψτε καλά. Κλείστε το δοχείο και παγώστε για 1 ώρα.
  
• Μαγειρέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
• Ζεστάνετε τις πίτες πριν τις χρησιμοποιήσετε: μπορείτε να τις βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο.
  
• Απλώστε λίγο χούμους στο κέντρο της πίτας και, στη συνέχεια, προσθέστε τα μαγειρεμένα κομμάτια κοτόπουλου.
• Τοποθετήστε από πάνω φέτες αγγουριού και κόκκινου κρεμμυδιού (μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με πίκλες κρεμμυδιού).
  *Προσθέστε κουκούτσια ροδιού για γλυκόξινη γεύση.
  
• Προσθέστε τριμμένη φέτα και ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο από πάνω.
• Κλείστε το σάντουιτς. Το τυλίξαμε σε λαδόκολλα για να είναι εύκολο να το φάτε! Απολαύστε το γεύμα σας!
  

Παρατηρήσεις

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άλλο κρέας εκτός από κοτόπουλο για γύρο;
Ναι, ο γύρος μπορεί να παρασκευαστεί με άλλα κρέατα, όπως χοιρινό, αρνί ή ακόμη και μοσχάρι.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλοι τύποι ψωμιού για γύρο;
Ναι, ο γύρος σερβίρεται παραδοσιακά σε πίτα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα είδη πλακέ ψωμιού, όπως ναάν, wraps ή ακόμη και τορτίγιες, αν το προτιμάτε. Απλά βεβαιωθείτε ότι το ψωμί είναι αρκετά μαλακό για να τυλίξετε γύρω από τη γέμιση!

Ποια λαχανικά χρησιμοποιούνται συνήθως ως γέμιση για γύρο;
Οι κλασικές γεμίσεις περιλαμβάνουν ωμά λαχανικά (εδώ έχουμε επιλέξει κόκκινο κρεμμύδι και αγγούρι). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτες, μαρούλι, ψητές πιπεριές, ελιές ή φρέσκα φύλλα μαϊντανού για επιπλέον γεύση και τραγανότητα.

Μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας χούμους;
Ναι, φυσικά, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή κάνοντας κλικ στο ακριβώς εδώ.

Μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας πίτα;
Φυσικά, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή κάνοντας κλικ εδώ.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω το γύρο;
Για να διατηρηθεί ο γύρος φρέσκος, σας συνιστούμε να αποθηκεύετε τις διάφορες γεμίσεις ξεχωριστά σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο:
- Το κρέας: 24 ώρες στο ψυγείο
- Η σάλτσα 2 έως 3 ημέρες
- Τα ωμά λαχανικά περίπου 2 ημέρες
- Πίτα περίπου 2 ημέρες

Μπορώ να φτιάξω γύρο για χορτοφάγους;
Ναι, για μια χορτοφαγική εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με ψητό χαλούμι, φαλάφελ ή ψητά μανιτάρια, για παράδειγμα.

Τι συνοδευτικά πρέπει να σερβίρω με το γύρο;
Ο γύρος σερβίρεται υπέροχα με πατάτες τηγανιτές, πατάτες σχάρας ή μια ελληνική σαλάτα. Μπορείτε επίσης να τους σερβίρετε με ρύζι πιλάφι ή ψητά λαχανικά για ένα πιο πλήρες γεύμα.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή