Κυρίως πιάτα

Συστατικά: 150 γραμμάρια πέλματος με μαργαριτάρια 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1 μικρή μελιτζάνα 12 ντοματίνια 90 γρ. ελληνικό γιαούρτι 1 λεμόνι (μη επεξεργασμένο) 10...

Συστατικά: 1/2 κρεμμύδι 1 ώριμη ντομάτα 400 γρ. μαγειρεμένα φασόλια καλαμποκιού 1 κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (εμείς mezze maniche) 100 γρ. stracciatella 250 γρ. πολτός ντομάτας 4 φύλλα φρέσκου βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη...

Συστατικά: 150 γρ. ζυμαρικά orzo 1 φιλέτο σολομού (εδώ 130 γρ., κατεψυγμένο) 1/2 λεμόνι (χυμός + ξύσμα) 10 γρ. σαλάτα ρόκα 1 κολοκυθάκι (230 γρ. εδώ) 20 γρ....

Συστατικά: 1 μπαγκέτα 3 κουταλάκια του γλυκού πράσινη σάλτσα πέστο 4 φέτες μορταδέλα 1 χούφτα σαλάτα ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 200 γραμμάρια τυρί burrata 1...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (σπαγγέτι) 1 μελιτζάνα 180 γρ. ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 12 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα έξτρα...

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 αβοκάντο 250 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 100 γρ. φέτα Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Για τη βινεγκρέτ: 3 κουταλιές της...

Συστατικά: 2 πιπεριές (μεγάλες) 200 γρ. κολοκυθάκια 200 γρ. μελιτζάνες 1 μικρό κρεμμύδι 1 μοτσαρέλα (καλά στραγγισμένη) 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 40 γρ....

Συστατικά: 4 πατάτες με σφιχτή σάρκα Αλάτι

Συστατικά: 180 γραμμάρια ζυμαρικά (εμείς ριγκατόνι) 1 μέτριο κολοκυθάκι 1 ολόκληρο αυγό 1 κρόκο 60 γρ. τριμμένο τυρί πεκορίνο (ή παρμεζάνα) Ελαιόλαδο κατά...

Συστατικά: Για να πολτοποιήσετε τις φράουλες: 300 γραμμάρια φράουλες (ώριμες, καλά πλυμένες και καθαρισμένες) 30 γρ. ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση) Για τα...

Συστατικά: Κορυφή : 230 γρ. σαρδέλες σε κονσέρβα (στραγγισμένες) 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 ντομάτες 80 γρ. αρακάς 2 κουταλιές της σούπας πράσινες ελιές...

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα 15 cl νερό Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα...

Συστατικά: 3 μεγάλες τορτίγιες 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 350 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 3 αυγά 24 cl γάλα 12 cl ελαιόλαδο 180 γρ. αλεύρι σίτου 60 γρ. κορν φλάουρ 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Συστατικά: 400 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα μπακαλιάρου (περίπου) 10 ντοματίνια 18 μαύρες ελιές (κομμένες σε φέτες) 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο...

Συστατικά: 1 αρνίσιο μπούτι (εδώ 2 κιλά με κόκαλο) 2 καρότα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο βότανα της Προβηγκίας αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 28 conchiglioni 300 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. ρικότα αγελάδας (καλά στραγγισμένη) χυμό μισού λεμονιού Φλούδα λεμονιού q.b. (χρησιμοποιήστε μη...

Συστατικά: 1 χοιρινή μπριζόλα λάδι αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 230 γραμμάρια ζυμαρικά κοντόχοντρα 150 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν, σε κύβους 120 γρ. κατεψυγμένος αρακάς 125gr τυρί μοτσαρέλα 1/2 μικρό κρεμμύδι...

Συστατικά: 150 γραμμάρια λαζάνια (περίπου) 250 γρ. φρέσκο σολομό (χωρίς δέρμα) 160 γρ. μπουράτα 40 γρ. ανάλατα φιστίκια χωρίς κέλυφος τριμμένη παρμεζάνα κατά...

Συστατικά: 3 αυγά 150 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 45 cl σούπα κολοκύθας 8 φύλλα βασιλικού πιπέρι 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους 150 γρ....

Συστατικά: 1 ορθογώνιο ρολό ζύμης πίτσας 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 φέτες τυρί τσένταρ (ή scamorza ή provolone) 2 κουταλιές...