Κυρίως πιάτα

Συστατικά: 150 γρ. ζυμαρικά orzo 1 φιλέτο σολομού (εδώ 130 γρ., κατεψυγμένο) 1/2 λεμόνι (χυμός + ξύσμα) 10 γρ. σαλάτα ρόκα 1 κολοκυθάκι (230 γρ. εδώ) 20 γρ....

Συστατικά: 1 μπαγκέτα 3 κουταλάκια του γλυκού πράσινη σάλτσα πέστο 4 φέτες μορταδέλα 1 χούφτα σαλάτα ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 200 γραμμάρια τυρί burrata 1...

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 αβοκάντο 250 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 100 γρ. φέτα Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Για τη βινεγκρέτ: 3 κουταλιές της...

Συστατικά: 4 πατάτες με σφιχτή σάρκα Αλάτι

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα 15 cl νερό Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα...

Συστατικά: 3 μεγάλες τορτίγιες 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 350 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 1 αρνίσιο μπούτι (εδώ 2 κιλά με κόκαλο) 2 καρότα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο βότανα της Προβηγκίας αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1 χοιρινή μπριζόλα λάδι αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 3 αυγά 150 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 45 cl σούπα κολοκύθας 8 φύλλα βασιλικού πιπέρι 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους 150 γρ....

Συστατικά: 120 γρ. ρύζι Ταϊλάνδης (1 μέρος) 23 cl νερό (1,5 όγκος) 2 παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου Σάλτσα: Κρέμα φρας 3 κουταλιές της σούπας 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας crème fraiche 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 1 ψωμάκι μπριός 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 φέτα τυρί τσένταρ 1 μπριζόλα ψιλοκομμένη 1 αγγουράκι 2 κουταλάκια του γλυκού...

Συστατικά: 2 αυγά 20 cl ζωμό Γαρνιτούρες (βλ. σχόλια): 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι...

Συστατικά: 4 λουκάνικα merguez

Συστατικά: Νερό (για το πλύσιμο του ρυζιού) 200 γραμμάρια ρύζι σούσι 220 ml νερό 6 κρόκοι αυγών 140 ml σάλτσα σόγιας (+/-) 1 φύκι nori (προαιρετικά)

Συστατικά: 650 γραμμάρια ρατατούιγ 100 γρ. αλεύρι 50 γρ. παρμεζάνα 50 γρ. σκόνη φουντουκιού 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο πιπέρι 100 γρ. κρύο βούτυρο...

Συστατικά: 3 φέτες ψωμί σε φέτες με δημητριακά 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα κάρυ 1 μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου 2 φύλλα μαρουλιού

Συστατικά: 275 g φασόλια soba 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 2,5 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια 5...

Συστατικά: 200 γραμμάρια μπέικον 3 αυγά 50cl γάλα 100g αλεύρι 100 γρ. τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 4 τορτίγιες σίτου 100 γρ. κοτόπουλο 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 150...

Συστατικά: 100 g ζυμαρικά 1 ζωμό λαχανικών 5 cl κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα αλάτι πιπέρι 8 ντοματίνια

Συστατικά: 330 γρ. πατάτες (ο πουρές είναι καλύτερος) 65 γρ. αλεύρι σίτου (λίγο περισσότερο για το πλάσιμο) 1 κρόκο αυγού 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 63...

Συστατικά: 10 μικρές ντομάτες 1 νεκταρίνι 1 φέτα καρπούζι 1/2 μοτσαρέλα 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι 1 λίτρο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι φρέσκο βασιλικό