Αλμυρά muffins για απεριτίφ

Συστατικά

• 3 αυγά
• 150 γρ. αλεύρι
• 1/2 φακελάκι μαγιά
• 10 cl λάδι
• 100 γρ. τριμμένο τυρί
• 200 γρ. ζαμπόν σε κύβους
• 70 γρ. ελιές
• αλάτι
• πιπέρι

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξετε το βασικό μείγμα για τα μάφιν σας.
• Προσθέστε το ζαμπόν σε κύβους, το τριμμένο τυρί και τις ψιλοκομμένες ελιές.
  
• Ανακατέψτε καλά.
• Αδειάστε το μείγμα σε φόρμες για μάφιν και πασπαλίστε κάθε μάφιν με λίγο τριμμένο τυρί.
  
• Ψήστε για 20 λεπτά στους 180°C.
• Τα muffins σας είναι έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Οι ελιές: θα είναι πιο ευχάριστο αν επιλέξετε ελιές χωρίς κουκούτσια και τις κόψετε προηγουμένως.

Εναλλακτικά υλικά: μπορείτε να αντικαταστήσετε κάθε συστατικό με παραλλαγές, όπως για παράδειγμα με θρυμματισμένο κοτόπουλο, τόνο ή λαρδί για το κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Comté ή παρμεζάνα αντί για Gruyère ή να αντικαταστήσετε τις πράσινες ελιές με μαύρες. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε όποιο αρωματικό σας αρέσει ή μερικούς ξηρούς καρπούς στην προετοιμασία.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή