Αυγά με αβοκάντο

Συστατικά

• 8 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 ώριμο αβοκάντο

Προετοιμασία

• Βράστε τα αυγά σας σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση. Μαζέψτε όλους τους κρόκους και βάλτε τους σε ένα μπολ.
• Προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε με ένα πιρούνι για να λιώσετε τους κρόκους.
  
• Στη συνέχεια, προσθέστε το αβοκάντο. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι, πολτοποιώντας το αβοκάντο.
• Χρησιμοποιώντας μια σακούλα για πίπες, γεμίστε τα μισά ασπράδια με αυτό το μείγμα. Και ορίστε, τα αυγά αβοκάντο σας είναι έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τα αυγά μου με αβοκάντο ακόμα πιο νόστιμα;
Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως πάπρικα ή κύμινο ή φρέσκα μυρωδικά όπως σχοινόπρασο ή μαϊντανό για να ενισχύσετε τη γεύση.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρέψω τα αυγά για αυτή τη συνταγή;
Για τέλεια βραστά αυγά, μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, βυθίστε τα σε κρύο νερό για να σταματήσουν να βράζουν.

Μπορούν τα αυγά με αβοκάντο να προετοιμαστούν εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα αβοκάντο και κρόκων αυγών εκ των προτέρων, αλλά είναι προτιμότερο να τα γεμίσετε με ασπράδια αυγών λίγο πριν το σερβίρισμα για να μην γίνουν πολύ μαλακά.

Τι συνοδευτικά προτείνετε για τα αυγά με αβοκάντο;
Αυτά τα αυγά ταιριάζουν πολύ με κράκερ, φέτες τοστ ή ακόμα και με τραγανά λαχανικά, όπως μπαστουνάκια αγγουριού ή καρότου.

Είναι τα αυγά αβοκάντο κατάλληλα για ειδική διατροφή;
Ναι, αυτή η συνταγή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά χάρη στα αυγά και το αβοκάντο, καθιστώντας την κατάλληλη για δίαιτες όπως η paleo ή η keto, αλλά προσέξτε την ποσότητα μαγιονέζας που χρησιμοποιείται.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή