Σκωτσέζικα αυγά - αυγά παναρισμένα σε σκωτσέζικο στιλ

Συστατικά

• 4 αυγά
• 250 γρ. λουκάνικο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• αλάτι
• πιπέρι
• αλεύρι
• τριμμένη φρυγανιά
• 2 αυγά, χτυπημένα

Υλικά

• Φριτέζα

Προετοιμασία

• Βράστε τα αυγά σε βραστό νερό για 8 λεπτά.
  Ανακατέψτε το κρέας λουκάνικου με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνετε.
• Όταν τα αυγά είναι μαγειρεμένα, ξεφλουδίστε τα.
  Πάρτε το 1 τέταρτο του μείγματος κρέατος και ισιώστε το στο χέρι σας.
  
• Τυλίξτε ένα αυγό σε αλεύρι και τοποθετήστε το πάνω από το πλατυσμένο κρέας. Τυλίξτε το κρέας γύρω από το αυγό. Βουτήξτε τη μπάλα που προκύπτει στα χτυπημένα αυγά και στη συνέχεια στη φρυγανιά.
• Τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά.
  
• Και τώρα τα σκωτσέζικα αυγά σας είναι έτοιμα!

Παρατηρήσεις

Μαγείρεμα του αυγού: μπορείτε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος για να εξασφαλίσετε ότι το αυγό θα είναι ρευστό όταν κόβεται.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή