Πίτσα με γέμιση μοτσαρέλα

Συστατικά

• 2 ρολά ζύμης πίτσας
• 200 γρ. μπάλες μοτσαρέλας
• 150 γραμμάρια βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 200 ml σάλτσα ντομάτας

Υλικά

• στρογγυλός κόφτης, διαμέτρου 7,5 cm
• καλούπι για ντόνατ ή στεφάνι διαμέτρου 25 cm

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο + ψιλοκομμένο σκόρδο + ψιλοκομμένο μαϊντανό + αλάτι.
• Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας και κόψτε δίσκους με τον κόφτη.
  
• Τοποθετήστε μια μπάλα μοτσαρέλα μέσα σε κάθε δίσκο ζύμης. Σφραγίστε και κλείστε τη μπάλα.
• Κυλήστε τη μπάλα στο μείγμα βουτύρου και απορροφήστε την.
  
• Τοποθετήστε τις μπάλες στη φόρμα σε σχήμα κορώνας. Ψήστε για 30 λεπτά στους 190ºC, μέχρι να ροδίσουν.
• Και αυτό είναι όλο! Σερβίρετε με ένα μπολ με σάλτσα ντομάτας στη μέση και απολαύστε!
  

Παρατηρήσεις

* Μπορείτε να τις γεμίσετε με το τυρί της επιλογής σας ή να τις συνοδεύσετε με τη σάλτσα της επιλογής σας.

* Αν δεν σας αρέσει το μείγμα που χρησιμοποιείται για το σκορδόψωμο, μπορείτε να βουτήξετε τις μπάλες σε πέστο ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή