Μπρουσκέτα με πέστο, ντοματίνια και μοτσαρέλα

Συστατικά

• 2 φέτες ψωμί για σάντουιτς
• 9 ντοματίνια
• 1 μπάλα μοτσαρέλα
• Σάλτσα πέστο
• Μια πρέζα δεντρολίβανο

Προετοιμασία

• Απλώστε λίγη σάλτσα πέστο σε μια φέτα ψωμί.
• Τοποθετήστε τα ντοματίνια στη μέση από πάνω...
  
• ...ακολουθούμενη από φέτες μοτσαρέλας.
  Ψήστε για περίπου 4 λεπτά στο φούρνο στη λειτουργία "γκριλ".
• Πασπαλίστε με δεντρολίβανο πριν το σερβίρισμα.
  

Παρατηρήσεις

Από πού προέρχεται η μπρουσκέτα;
Η μπρουσκέτα είναι μια ιταλική σπεσιαλιτέ από την περιοχή της Τοσκάνης, που συχνά σερβίρεται ως αντιπάστο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άλλο τυρί αντί της μοτσαρέλας;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα τυριά, όπως κατσικίσιο τυρί ή φέτα, για να διαφοροποιήσετε τις γεύσεις.

Πώς πρέπει να φυλάσσονται οι μπρουσκέτες μετά την προετοιμασία;
Είναι καλύτερο να τις φάτε αμέσως, αλλά μπορείτε να τις διατηρήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες χωρίς να τις μαγειρέψετε.

Ποιο είδος ψωμιού είναι καλύτερο για μπρουσκέτες;
Το μαλακό ψωμί είναι ιδανικό, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψωμί ciabatta ή μπαγκέτα για διαφορετική υφή.

Μπορώ να φτιάξω τη δική μου σάλτσα πέστο;
Βεβαίως! Το να φτιάξετε το δικό σας πέστο με φρέσκο βασιλικό, κουκουνάρι, σκόρδο, παρμεζάνα και ελαιόλαδο είναι απλό και νόστιμο.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή