Cruffins, ο συνδυασμός κρουασάν και μάφιν, στην προκειμένη περίπτωση αλατισμένα με παρμεζάνα και μοτσαρέλα.

Συστατικά

• 1 κονσέρβα ζύμης κρουασάν
• 30 γραμμάρια βούτυρο (αλοιφή)
• 1/2 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα

Υλικά

• καλαθάκια

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε το βούτυρο, τη σπασμένη σκελίδα σκόρδου, το μαϊντανό και το πιπέρι.
• Ξετυλίξτε τη ζύμη κρουασάν και ισιώστε την με έναν πλάστη αν χρειαστεί.
  Απλώστε το προηγούμενο μείγμα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
  
• Κόψτε στη μέση σταυρωτά και τυλίξτε τα δύο κομμάτια σε λουκάνικα.
  Στη συνέχεια, κόψτε τα ρολά στη μέση για να φτιάξετε τέσσερα.
• Τέλος, κόψτε τα λουκάνικα στη μέση κατά μήκος.
  
• Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ραμελίνα και τοποθετήστε από πάνω περίπου 1/2 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα και 1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα.
  *Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτές τις ποσότητες ανάλογα με το γούστο σας!
• Κάντε το ίδιο και με τα άλλα 3 κομμάτια ζύμης.
  
• Ψήστε τα κρουασάν σε προθερμασμένο στους 180°C φούρνο για 20 λεπτά.
  *Έχουμε ρυθμίσει το φούρνο σε συναγωγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυσική συναγωγή.
• Γυρίστε το προσεκτικά και είναι έτοιμο! Σας περιμένουν υπέροχα, ζεστά, ανακουφιστικά κρουασάν :-).
  

Παρατηρήσεις

Μπορεί η ζύμη να ανοίξει με μία φορά;
Μπορείτε επίσης να ανοίξετε τη ζύμη με μία κίνηση, να την κόψετε σε τέσσερα κομμάτια και στη συνέχεια να κόψετε τα τέσσερα κομμάτια κατά μήκος.

Μπορώ να βάλω το τυρί απευθείας στη ζύμη;
Ναι, μπορείτε, αλλά όταν κόβετε τα κομμάτια σας κατά μήκος, μέρος της γέμισης θα διαφύγει και θα είναι πιο δύσκολο να το χειριστείτε.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετικό καρύκευμα;
Φυσικά, μπορείτε ελεύθερα να προσθέσετε τα βότανα και τα μπαχαρικά της επιλογής σας, ακόμα και άλλα τυριά!

Μπορούν τα κρέντιτς να καταψυχθούν;
Ναι, μπορείτε να τα καταψύξετε, πριν ή μετά το μαγείρεμα (αν τα καταψύξετε πριν το μαγείρεμα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, αν τα καταψύξετε μετά το μαγείρεμα θα χρειαστεί μόνο να τα ξαναζεστάνετε).

Πώς πρέπει να αποθηκεύω τα κριφίν;
Μπορείτε να τα διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή