Chiacchiere di carnevale - ιταλικές ψητές bugnes

Name: Chiacchiere di carnevale - ιταλικές ψητές bugnes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 1 αυγό; 1 κουταλιά της σούπας λικέρ γλυκάνισου; 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη; 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο; ξύσμα λεμονιού (1/2 λεμόνι); 1 πρέζα αλάτι; 140 γρ. αλεύρι; ζάχαρη άχνη

ψηφίστε τώρα

Σνακ

Εύκολο

25 min

136 Kcal

Για το Καρναβάλι / Mardi Gras, οι bugnes είναι έξω! Φέτος, θα πάμε στην Ιταλία για το Chiacchiere di carnavale! Μαλακά στο εξωτερικό, τραγανά στο εσωτερικό, είναι σίγουρο ότι θα αποτελέσουν ένα εορταστικό σνακ! Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα για την παρασκευή αυτών των made in Italy bugnes, τόσο σε έντυπη μορφή όσο και σε βίντεο! Και μη διστάσετε να τις τελειώσετε πασπαλίζοντάς τες με ζάχαρη άχνη ;-)

Συστατικά

1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας λικέρ γλυκάνισου
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
ξύσμα λεμονιού (1/2 λεμόνι)
1 πρέζα αλάτι
140 γρ. αλεύρι
ζάχαρη άχνη

Υλικά

Οδοντωτός κόφτης ζαχαροπλαστικής
Ξύλινος πάσσαλος

Προετοιμασία

Προετοιμασία15 min

Χρόνος μαγειρέματος10 min

Ανακατέψτε το αυγό, το λικέρ γλυκάνισου, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και το λάδι.
Προσθέστε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατέψτε (μπορείτε να ανακατέψετε με τα χέρια σας).
Ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει ελαστική και, στη συνέχεια, ανοίξτε όσο το δυνατόν λεπτότερα με έναν πλάστη.
Χρησιμοποιώντας έναν οδοντωτό κόφτη ζαχαροπλαστικής, κόψτε λωρίδες πλάτους περίπου 3 εκατοστών και στη συνέχεια κόψτε τις για να τις κοντύνετε (εμείς κάναμε λωρίδες μήκους περίπου 8 εκατοστών).
Ψήστε στους 200°C για 8 έως 10 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Και ορίστε, είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε τις ιταλικές bugnes σας. Για να το κάνετε αυτό, βουτήξτε τις σε καυτό λάδι και στραγγίστε τις όταν πάρουν χρώμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.