Εύκολες τηγανίτες μπανάνας

Συστατικά

• 2 μπανάνες
• 250 γρ. αλεύρι
• 5 g μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 12 cl γάλα
• 2 αυγά

Υλικά

• Μπλέντερ / Μίξερ / Μπλέντερ

Προετοιμασία

• Τοποθετήστε τις μπανάνες στον κόφτη. Χτυπήστε για να πάρετε έναν πουρέ.
• Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη βανίλια και τα αυγά. Ανακατέψτε καλά.
  
• Λιώστε λίγο βούτυρο σε ένα καυτό τηγάνι και ρίξτε μέσα το μείγμα. Μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά και γυρίστε τα.
• Μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά από τη δεύτερη πλευρά και αφήστε τα στην άκρη. Κάντε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.
  
• Όλα έτοιμα! Στοιβάξτε τις τηγανίτες σας και ρίξτε από πάνω σιρόπι σφενδάμου, αγαύης ή φρούτων!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τις τηγανίτες μπανάνας μου ακόμα πιο αφράτες;
Για ακόμα πιο αφράτες τηγανίτες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο απλό γιαούρτι ή σάλτσα μήλου στο μείγμα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τις τηγανίτες μπανάνας;
Οι τηγανίτες μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες ή να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση.

Μπορώ να αντικαταστήσω το αλεύρι με μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ρυζιού ή ένα μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.

Ποια φρούτα μπορούν να προστεθούν στις τηγανίτες μπανάνας;
Μπορείτε να προσθέσετε βατόμουρα, φράουλες ή κομμάτια σοκολάτας για να διαφοροποιήσετε τη γεύση των τηγανίτες σας.

Πώς μπορώ να ξέρω αν οι τηγανίτες μου έχουν ψηθεί στην εντέλεια;
Οι τηγανίτες είναι ψημένες όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια και οι άκρες φαίνονται στεγνές. Αναποδογυρίστε τις για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή