Τηγανίτες μπανάνας χωρίς ζάχαρη, ιδανικές για πρωινό!

Συστατικά

• 1 μπανάνα (ή 2)
• 135 g αλεύρι
• 6 γρ. μπέικιν πάουντερ (1/2 φακελάκι)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
• 15 cl γάλα
• 20 γρ. μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά)

Υλικά

• 1 μαχαίρι
• 1 ξύλο κοπής
• 1 σαλατιέρα
• 1 σύρμα
• 1 σπάτουλα
• 1 κουτάλι σούπας
• 1 τηγάνι
• Σπρέι λαδιού (μαγειρέματος)

Προετοιμασία

• Κόψτε την μπανάνα σε φέτες.
  *Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία ή περισσότερες μπανάνες ανάλογα με το πάχος των φέτες και την ποσότητα του μείγματος που θα χρησιμοποιήσετε ανά τηγανίτα.
• Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  
• Προσθέστε το αυγό, τη βανίλια και το γάλα και ανακατέψτε καλά.
• Τέλος, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε.
  
• Ζεσταίνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και απλώνετε λάδι με σπρέι (ή χωρίς σπρέι με χαρτί κουζίνας).
• Τοποθετήστε μια φέτα μπανάνας σε μια κουταλιά της σούπας και καλύψτε την.
  
• Τοποθετήστε τις μπανάνες με το κουρκούτι στο καυτό, λαδωμένο τηγάνι και ψήστε τις για περίπου 2 λεπτά (ελέγξτε αν είναι έτοιμες).
• Αναποδογυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά (ελέγξτε το βαθμό ψησίματος και παρατείνετε αν χρειάζεται).
  
• Όλα έτοιμα! Μπορείτε να προσθέσετε ή να μην προσθέσετε λίγο σιρόπι αγαύης από πάνω!

Παρατηρήσεις

Μπορούν να αντικατασταθούν τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια λευκής, γάλακτος ή ρουμπινί σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε τη σοκολάτα και να την προσθέσετε ή να την αφήσετε έξω.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα με φυστικοβούτυρο ή πουρέ φυστικιών.
Μη διστάσετε να προσθέσετε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς αν θέλετε!

Μπορώ να αντικαταστήσω την μπανάνα;
Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μήλο, και τα καλά νέα είναι ότι έχουμε ήδη φτιάξει αυτή τη συνταγή - μπορείτε να τη βρείτε εδώ!

Τι είδους γάλα πρέπει να χρησιμοποιήσω για αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος για αυτή τη συνταγή: φυτικό ή ζωικό. Έχουμε συνταγές για
φυτικό γάλα αμυγδάλου και φυτικό γάλα βρώμης, αν θέλετε να το φτιάξετε μόνοι σας!

Τι αλεύρι πρέπει να χρησιμοποιήσω για αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι σίτου της επιλογής σας ή να μειώσετε λίγο την ποσότητα του αλευριού για να προσθέσετε σκόνη αμυγδάλου ή φουντουκιού, για παράδειγμα.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τις τηγανίτες;
Μπορείτε να τις διατηρήσετε σε αεροστεγές κουτί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή να τις καταψύξετε για να τις απολαύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή