Ψωμί μπανάνας, κέικ μπανάνας

Name: Ψωμί μπανάνας, κέικ μπανάνας
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: El
Ingredients: 3 μπανάνες (ώριμες); 250 γρ. αλεύρι; 125 γραμμάρια μαλακό βούτυρο; 150 γρ. καστανή ζάχαρη; 2 αυγά; 1 φακελάκι μαγιά; 1 πρέζα αλάτι

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

1 h 10 m

284 Kcal

Για επιδόρπιο ή σνακ, αυτή η τυπικά αμερικάνικη συνταγή είναι μια απόλαυση! Στην πραγματικότητα, μερικές φορές παρασκευάζεται εκεί σαν φραντζόλα ψωμιού, εξ ου και η ονομασία "banana bread" →"Pain à la banane" ;-)

Συστατικά

3 μπανάνες (ώριμες)
250 γρ. αλεύρι
125 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
150 γρ. καστανή ζάχαρη
2 αυγά
1 φακελάκι μαγιά
1 πρέζα αλάτι

Υλικά

Φόρμα για κέικ

Προετοιμασία

Προετοιμασία15 min

Χρόνος μαγειρέματος55 min

Καθαρίστε και κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πολτοποιήστε τις σε πουρέ.
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη, προσθέστε τα 2 αυγά και ανακατέψτε ξανά.
Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
Τέλος, προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Ψήστε για 55 λεπτά στους 180°C.
Και τώρα το ψωμί μπανάνα σας είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Προσθήκες: Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, σκόνη κακάο ή κομματάκια σοκολάτας.

Προσθήκη της μπανάνας στη συνταγή: Μπορείτε να τη βάλετε στην αρχή, πριν από τα αυγά ή στο τέλος. Η 1η επιλογή θα κάνει ένα πιο "λείο" κέικ, με την μπανάνα καλά ενσωματωμένη. Η 2η επιλογή (αυτή που επιλέχθηκε για τη συγκεκριμένη συνταγή) σημαίνει ότι η μπανάνα δεν αναμειγνύεται τόσο καλά και έτσι υπάρχουν περισσότερα "κομμάτια" που θα κάνουν το γλυκό να λιώνει περισσότερο στο στόμα.