Λευκή σάλτσα από την ikea

Συστατικά

• 40 γραμμάρια βούτυρο
• 40 g αλεύρι
• 300 ml ζωμός (λαχανικών ή κρέατος)
• 150 ml crème fraîche (ή κρέμα γάλακτος)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

Προετοιμασία

• Σε ένα τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το αλεύρι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
• Προσθέστε το ζεστό ζωμό και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.
  
• Προσθέστε την crème fraîche (ή την κρέμα γάλακτος) + σάλτσα σόγιας + μουστάρδα. Αφήστε να μαγειρευτούν για άλλα 5 λεπτά.
• Και έτοιμο για σερβίρισμα! Πεντανόστιμο με τα διάσημα κεφτεδάκια της ikea, φιλέτο, οποιοδήποτε άλλο κρέας ή ψάρι.
  

Παρατηρήσεις

Ποιο είναι το μυστικό για να έχει η λευκή σάλτσα του Ikea την ίδια γεύση;
Το μυστικό έγκειται στο συνδυασμό συστατικών όπως η crème fraîche και η σάλτσα σόγιας, που της δίνουν μια μοναδική, κρεμώδη γεύση.

Μπορεί η λευκή σάλτσα να φτιαχτεί με vegan συστατικά;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με vegan μαργαρίνη και την crème fraîche με μια φυτική εναλλακτική λύση, όπως κρέμα κάσιους ή σόγιας.

Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί η λευκή σάλτσα στο ψυγείο;
Η λευκή σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Ποια πιάτα μπορούν να σερβιριστούν με τη λευκή σάλτσα;
Αυτή η σάλτσα ταιριάζει τέλεια με κεφτεδάκια, μπριζόλες φιλέτο, κοτόπουλο, ψάρι και λαχανικά στον ατμό.

Είναι δυνατόν να φτιάξετε τη λευκή σάλτσα χωρίς αλεύρι;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο καλαμποκιού ως εναλλακτική λύση για το αλεύρι για να δέσει η σάλτσα, αν και η υφή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή