Αχλάδια σφολιάτας με κέντρο σοκολάτας

Συστατικά

• 1 σφολιάτα
• 4 ώριμα αχλάδια
• απλώσιμη ζύμη
• 1 αυγό

Προετοιμασία

• Ξεκινήστε ανοίγοντας τον πυθμένα των αχλαδιών για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και να δημιουργήσετε μια κοιλότητα για τη σοκολάτα. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα αχλάδια.
• Κόψτε λωρίδες σφολιάτας και, χρησιμοποιώντας έναν κόφτη μπισκότων, χαράξτε 4 κύκλους λίγο μεγαλύτερους από τον πάτο των αχλαδιών.
  
• Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, γεμίστε κάθε κοιλότητα στα αχλάδια με το άλειμμα.
• "Σφραγίστε την τρύπα με τους κύκλους σφολιάτας και τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  
• Τυλίξτε λωρίδες σφολιάτας γύρω από τα αχλάδια. Στη συνέχεια, χτυπήστε το αυγό και αλείψτε με αυτό τα αχλάδια για να ροδίσουν.
• Ψήστε για 20 λεπτά στους 180°C (ή μέχρι η σφολιάτα να ροδίσει).
  
• Και τώρα τα σοκολατένια αχλάδια σας είναι έτοιμα!

Παρατηρήσεις

Παραλλαγές: μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο ή πουρέ αμυγδάλου. Δεν συνιστούμε να βάζετε τετράγωνα σοκολάτας στην κοιλότητα του αχλαδιού γιατί, αν και θα λιώσουν όταν ψηθούν, μπορεί να σκληρύνουν ξανά όταν καταναλωθούν και το αποτέλεσμα θα είναι πολύ λιγότερο εντυπωσιακό.

Η αλμυρή εκδοχή: Αντί για το άλειμμα σας, προσθέστε κομμάτια τυριού τύπου Brie. Πριν φάτε, περιχύστε με λίγο μέλι την κορυφή του αχλαδιού σας. Το αχλάδι είναι ένα φρούτο που προσαρμόζεται πολύ εύκολα σε πολλούς γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς. Προσθέστε μερικά φύλλα σαλάτας και έχετε ένα υπέροχο γλυκό και αλμυρό πιάτο.

Αποθήκευση: Αυτό το επιδόρπιο τρώγεται καλύτερα αμέσως ή το αργότερο την επόμενη μέρα. Με την πάροδο του χρόνου, η σφολιάτα θα χάσει την τραγανότητά της, το αχλάδι θα αφυδατωθεί και η σοκολάτα θα σκληρύνει!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή