Σοκολατένιο fudge με αχλάδια, ένα πανεύκολο επιδόρπιο που φτιάχνεται με μόλις 2 υλικά!

Συστατικά

• 2 αχλάδια (450 γρ.)
• 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (1 πλάκα)

Υλικά

• 1 φόρμα με διάμετρο 14,5 εκατοστά
• αντικολλητικό χαρτί
• 1 μίξερ/κόφτης/μπλέντερ
• 1 τηγάνι (προαιρετικά)

Προετοιμασία

• Καθαρίστε και κόψτε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια.
• Τηγανίστε για λίγα λεπτά για να λιώσουν περισσότερο.
  
  * Αυτό το βήμα δεν είναι υποχρεωτικό.
  
• Τοποθετήστε τα αχλάδια στον τεμαχιστή και ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω τους.
• Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και ομοιογενές μείγμα.
  
• Αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα με αντικολλητικό χαρτί. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
• Αφαιρέστε προσεκτικά το αντικολλητικό χαρτί από τη φόρμα. Διακοσμήστε με κομμάτια αχλαδιού, κακάο χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένα αμύγδαλα κ.λπ.
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω το fudge μου λιγότερο γλυκό;
Για να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στο fudge, χρησιμοποιήστε σοκολάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για αχλάδια;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα αντί για αχλάδια.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω το fudge;
Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Μπορεί το fudge να καταψυχθεί;
Ναι, μπορείτε, αν και η υφή του θα είναι διαφορετική μετά.

Τι γαρνιτούρα πρέπει να χρησιμοποιήσω για αυτό το fudge;
Έχουμε χρησιμοποιήσει φέτες αχλαδιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη, για παράδειγμα!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή