Φοντάν σοκολάτας με εξαιρετικά ρευστό κέντρο, βήμα προς βήμα

Συστατικά

• 200gr σοκολάτα
• 150g βούτυρο
• 150 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 100gr αλεύρι

Υλικά

• Μπολ ζαχαροπλαστικής
• 6 ατομικά ραμεκεράκια

Προετοιμασία

• Τοποθετήστε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ.
• Ανακατέψτε καλά.
  
• Σε ένα άλλο μπολ, λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο (είτε στον φούρνο μικροκυμάτων, ελέγχοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, είτε σε μπεν μαρί). Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
• Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας + βουτύρου στο 1ο μείγμα (ζάχαρη + αυγά). Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το αλεύρι.
  
• Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
• Βουτυρώστε μικρά φορμάκια με βούτυρο και ρίξτε μέσα το μείγμα.
  
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C και βάλτε τον στο φούρνο για 8 έως 10 λεπτά. Και αυτό είναι όλο!

Παρατηρήσεις

Αν θέλετε να είναι λιγότερο ρευστές, μαγειρέψτε για 1 ή 2 λεπτά περισσότερο.

Μπορείτε να φτιάξετε μια εκδοχή για να τη μοιραστείτε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά για 20/25 λεπτά σε μια στρογγυλή φόρμα 18 εκατοστών.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή