Εύκολα μπισκότα χωρίς γλουτένη

Name: Εύκολα μπισκότα χωρίς γλουτένη
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: El
Ingredients: 2 αυγά; 50 γρ. ζάχαρη; 50 g κορν φλάουρ; ζάχαρη άχνη

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

31 min

38 Kcal

Θέλετε μια καλή σπιτική Charlotte από το Α έως το Ω, αλλά σας εμποδίζει η αλλεργία/ανεκτικότητα στη γλουτένη; Κανένα πρόβλημα, χάρη στη συνταγή μας για παντεσπάνι χωρίς γλουτένη! Και αν η παρασκευή ενός charlotte σας φαίνεται πολύ χρονοβόρα και θέλετε να απολαύσετε αυτά τα μπισκότα κατευθείαν από το φούρνο, είναι επίσης τέλεια με τον καφέ σας ;-)

Συστατικά

2 αυγά
50 γρ. ζάχαρη
50 g κορν φλάουρ
ζάχαρη άχνη

Προετοιμασία

Προετοιμασία20 min

Χρόνος μαγειρέματος11 min

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτή σαντιγί, προσθέτοντας λίγο-λίγο τη ζάχαρη.
Σφίξτε τα ασπράδια σηκώνοντας το σύρμα. Η μαρέγκα θα πρέπει να σχηματίσει το λεγόμενο σχήμα ράμφους πουλιού και να είναι πολύ σφιχτή.
Προσθέστε τους κρόκους αυγών και χτυπήστε γρήγορα μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Μην χτυπάτε για πολλή ώρα.
Κοσκινίστε το κορν φλάουρ πάνω από το μείγμα και, στη συνέχεια, διπλώστε το με μια σπάτουλα. Διπλώστε απαλά το μείγμα πάνω από το κορν φλάουρ.
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί.
Πασπαλίστε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη. Περιμένετε 2 λεπτά και πασπαλίστε ξανά με ζάχαρη άχνη.
Ψήστε για 11 λεπτά στους 190°C.
Και τώρα τα μπισκότα κουταλιού χωρίς γλουτένη είναι έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Το σχήμα:εξαρτάται από εσάς! Για μια Charlotte, μπορείτε να επιλέξετε να φτιάξετε στρογγυλά μπισκότα για να τα τοποθετήσετε στον πάτο.

Κοσκινίστε το αλεύρι/μαϊζένα: αυτό το βήμα είναι απαραίτητο σε αυτή τη συνταγή. Διαφορετικά, θα υπάρχουν πάρα πολλά σβώλοι!

Δεν έχετε σακούλα για πίπες; Κόψτε τη γωνία μιας σακούλας κατάψυξης και ρίξτε μέσα το μείγμα σας! Αν θέλετε να δουλέψετε ακόμα πιο προσεκτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα διοχέτευσης ;-)