Φοντάν σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Name: Φοντάν σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 150 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα; 100 γραμμάρια βούτυρο; 4 αυγά; 30 γρ. κορν φλάουρ; 90 γρ. ζάχαρη

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

30 min

382 Kcal

Είναι δύσκολο να τρως ένα γλυκό με κλειστά μάτια όταν έχεις αλλεργία/ανεκτικότητα στη γλουτένη, έτσι δεν είναι; Το Ptitchef λύνει όλα σας τα προβλήματα με αυτά τα εξαιρετικά νόστιμα, χωρίς γλουτένη φοντάν σοκολάτας!

Συστατικά

150 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
100 γραμμάρια βούτυρο
4 αυγά
30 γρ. κορν φλάουρ
90 γρ. ζάχαρη

Υλικά

Φουρνάκια που μπορούν να ψηθούν

Προετοιμασία

Προετοιμασία20 min

Χρόνος μαγειρέματος10 min

Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε το κορν φλάουρ και ανακατέψτε, προσέχοντας να μη δημιουργηθούν σβώλοι.
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Προσθέστε τους κρόκους στο μείγμα σοκολάτας και διπλώστε καλά.
Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά και προσθέστε τα στο μείγμα σοκολάτας, ανασηκώνοντας το μείγμα πάνω από τα ασπράδια για να μην τα σπάσετε.
Αδειάστε το μείγμα στις βουτυρωμένες φόρμες και ψήστε για 10 λεπτά στους 200°C. Μαγειρέψτε μόνο για 6 έως 7 λεπτά για να αποκτήσετε ένα ρευστό κέντρο.
Και τώρα τα φοντάν σοκολάτας σας είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Για ένα σοκολατένιο coulant: ψήστε τα φοντάν σας για μόλις 6 έως 8 λεπτά στους 200°C.

Για ένα μεγάλο κέικ: ψήστε για άλλα 5-10 λεπτά (ελέγχοντας με ένα μαχαίρι).