Τάρτα βατόμουρο (γρήγορη και εύκολη)

Name: Τάρτα βατόμουρο (γρήγορη και εύκολη)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: El
Ingredients: 1 κρούστα ψωμιού; 75 γρ. ζάχαρη; 75 g σκόνη αμυγδάλου; 75 γρ. μαλακό βούτυρο; 1 αυγό; 20g κορν φλάουρ; 375 γραμμάρια σμέουρα

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

40 min

281 Kcal

Στην οικογένεια των κλασικών και ακαταμάχητων γλυκών, ζητάμε την τάρτα βατόμουρο! Είναι αδύνατο να μην μπείτε στον πειρασμό από την τραγανή ζύμη της, την υφή που λιώνει στο στόμα σας από την κρέμα με γεύση αμυγδάλου και τη φρουτώδη γεύση των φρέσκων, πολύχρωμων σμέουρων... Ακολουθεί μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, με υλικά που σίγουρα θα βρείτε στα ντουλάπια σας (ή ακόμα και στον κήπο σας, αν είστε αρκετά τυχεροί και έχετε καλά φυτεμένους θάμνους σμέουρων). Είναι το τέλειο επιδόρπιο για να ολοκληρώσει ένα ελαφρύ, νόστιμο γεύμα. Μη διστάσετε να διαφοροποιήσετε τα σχήματα χρησιμοποιώντας στρογγυλές ή τετράγωνες φόρμες ή χωρίζοντας τη ζύμη σας σε πολλές μικρές τάρτες :-)

Συστατικά

1 κρούστα ψωμιού
75 γρ. ζάχαρη
75 g σκόνη αμυγδάλου
75 γρ. μαλακό βούτυρο
1 αυγό
20g κορν φλάουρ
375 γραμμάρια σμέουρα

Υλικά

Φόρμα για τάρτα ή κύκλο διαμέτρου 22 cm

Προετοιμασία

Προετοιμασία20 min

Χρόνος μαγειρέματος20 min

Σκεπάστε τη φόρμα με τη ζύμη και αφήστε την στην άκρη σε δροσερό μέρος.
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τη σκόνη αμυγδάλου και το κορν φλάουρ.
Ρίξτε την κρέμα αμυγδάλου στη ζύμη και ψήστε για 20 λεπτά στους 180°C. Αφήνετε να κρυώσει.
Καθαρίστε τα σμέουρα και τοποθετήστε τα ελκυστικά πάνω στην κρέμα αμυγδάλου. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και voilà, η τάρτα βατόμουρο είναι έτοιμη!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιλέξετε τα σμέουρα για την τάρτα;
Για μια επιτυχημένη τάρτα σμέουρων, επιλέξτε σμέουρα ώριμα, σφιχτά και κατακόκκινα. Αποφύγετε εκείνα που είναι μαλακά ή έχουν ατέλειες.

Μπορώ να αντικαταστήσω τη σκόνη αμυγδάλου με κάποιο άλλο συστατικό;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη αμυγδάλου με σκόνη φουντουκιού ή καρύδας για διαφορετική γεύση, αλλά αυτό θα αλλάξει ελαφρώς την υφή και τη γεύση της τάρτας.

Πώς μπορώ να διατηρήσω την τάρτα βατόμουρο μετά το ψήσιμο;
Η τάρτα βατόμουρο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο, καλυμμένη με μεμβράνη, για 2 έως 3 ημέρες. Αυτό θα διατηρήσει τη ζύμη τραγανή και τα σμέουρα φρέσκα.

Μπορώ να προετοιμάσω την τάρτα εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε την τάρτα εκ των προτέρων. Είναι καλύτερο να τη γαρνίρετε με σμέουρα λίγο πριν το σερβίρισμα, για να αποφύγετε το μούσκεμα της ζύμης.

Ποια άλλα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, όπως φράουλες, βατόμουρα ή ροδάκινα. Φροντίστε να προσαρμόσετε τη ζάχαρη ανάλογα με τη γλυκύτητα του φρούτου που θα επιλέξετε.