Génoise, η εύκολη συνταγή

Συστατικά

• 4 αυγά
• 120 γρ. ζάχαρη
• 120 γρ. αλεύρι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

Υλικά

• Ηλεκτρικό σύρμα
• Φόρμα για κέικ διαμέτρου 26 cm

Προετοιμασία

• Βάλτε τα αυγά, το αλάτι, τη βανίλια και τη μισή ζάχαρη σε ένα μπολ.
• Χτυπήστε σε πλήρη ταχύτητα για 5 λεπτά. Το μείγμα θα πρέπει να φουσκώσει και να πήξει. Προσθέστε την άλλη μισή ζάχαρη και χτυπήστε για άλλα 1-2 λεπτά.
  
• Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα και διπλώστε το απαλά στη ζύμη.
• Αδειάστε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήστε για 30 λεπτά στους 180°C.
  
• Και τώρα το παντεσπάνι σας είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Μπισκότο génoise: μην συγχέετε το gâteau génoise με το biscuit génoise, το οποίο παρασκευάζεται με διαφορετικό τρόπο.

Βασική συνταγή για πολλά κέικ: όπως και το παντεσπάνι, έτσι και το παντεσπάνι είναι ιδανικό για την παρασκευή τοποθετημένων κέικ.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή