Κέικ μπολ μπανάνας

Συστατικά

• 1 ώριμη μπανάνα
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 αυγό
• 40 γραμμάρια βρώμης
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

Για τη διακόσμηση:

• Μάνγκο
• Μπανάνα
• Σμέουρα
• Μέλι

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι. Προσθέστε το αυγό και το γάλα και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και την καστανή ζάχαρη στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
  
• Αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και βάλτε το στον φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
• Ξεφορμάρετε και διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
  

Παρατηρήσεις

Μπανάνες : αυτές που είναι στίγματα και πολύ ώριμες είναι ιδανικές για αυτή τη συνταγή! Όχι μόνο μπορείτε να τις πολτοποιήσετε πιο εύκολα, αλλά είναι τόσο γλυκές που μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης ;-)

Δυσανεξία στη λακτόζη/γλουτένη: ένα σωρό εναλλακτικές λύσεις! Όσον αφορά τη γλουτένη, αντικαταστήστε τις νιφάδες βρώμης με νιφάδες φαγόπυρου ή ρυζιού, για παράδειγμα. Από την πλευρά της λακτόζης, αντικαταστήστε το αγελαδινό γάλα με κάποιο άλλο φυτικό γάλα (αμυγδάλου, καρύδας, φουντουκιού κ.λπ.).

Αποθήκευση: Το κέικ μπολ μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο. Ωστόσο, θα πρέπει να αποθηκεύεται μέσα σε μία ώρα από την παρασκευή του, διαφορετικά μπορεί να γίνει πολύ ξηρό, πράγμα που θα ήταν πραγματικά κρίμα ;-)

Ελαφρότητα: Μην ανησυχείτε αν αυτή η συνταγή είναι πολύ βαριά για πέψη, καθώς το γεγονός ότι δεν υπάρχει αλεύρι ή βούτυρο την κάνει πιο εύπεπτη.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή