Λατρεύω τα μήλα!

Συστατικά

• 2 μήλα (κατά προτίμηση βιολογικά)
• 100 γρ. ζάχαρη
• λίγο νερό
• κόκκινο χρώμα τροφίμων

Υλικά

• 2 ξύλινα σουβλάκια

Προετοιμασία

• Αφού καθαρίσετε καλά τα μήλα, καρφώστε ένα ξύλινο σουβλάκι σε κάθε ένα από αυτά.
• Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε λίγο νερό και μερικές σταγόνες κόκκινο χρώμα τροφίμων (προαιρετικά).
  Όταν η καραμέλα πάρει βράση, αφήστε την να μαγειρευτεί για περίπου 5 λεπτά.
  
• Βυθίστε γρήγορα τα μήλα στην καραμέλα, γυρίζοντάς τα και τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα. Η καραμέλα πρέπει να είναι αρκετά υγρή, οπότε μη διστάσετε να τη ζεστάνετε ξανά.
• Και αυτό ήταν, τα καραμελωμένα μήλα σας είναι έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Μήλα: Τα καλύτερα μήλα για αυτή τη συνταγή είναι βιολογικά, ώστε η φλούδα τους να προστατεύεται από τα φυτοφάρμακα.

Τεχνική: Η μόνη προφύλαξη για αυτή τη συνταγή είναι να βεβαιωθείτε ότι η καραμέλα δεν καίγεται. Για να το πετύχετε αυτό, παρακολουθείτε το χρόνο μαγειρέματος και μην ανεβάζετε τη φωτιά πολύ ψηλά.

Παραλλαγές: Μερικοί προτιμούν μια παραλλαγή όπου η καραμέλα αντικαθίσταται από σοκολάτα! Μη διστάσετε, είναι πεντανόστιμο! Μπορείτε επίσης να δώσετε μια ακόμη πιο γιορτινή νότα, για ένα πάρτι γενεθλίων για παράδειγμα, προσθέτοντας νιφάδες ζάχαρης σε μορφή πέρλας, αστεριών ή πολύχρωμων νιφάδων όπως αυτές που θα βρείτε στα ζαχαροπλαστεία.

Αποθήκευση: Τα μήλα Love μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος για 2-3 ημέρες.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή