Μαρέγκες από έλατο

Name: Μαρέγκες από έλατο
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: El
Ingredients: 2 ασπράδια αυγών; 100 g ζάχαρη; πράσινο χρώμα τροφίμων; Μικρά μαργαριτάρια ζάχαρης

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

1 h 15 m

31 Kcal

Στο τέλος του εορταστικού γεύματός σας, για να συνοδεύσετε το τσάι ή τον καφέ σας, τι θα μπορούσε να είναι πιο χαριτωμένο και νόστιμο από αυτές τις όμορφες μαρέγκες σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου;

Συστατικά

2 ασπράδια αυγών
100 g ζάχαρη
πράσινο χρώμα τροφίμων
Μικρά μαργαριτάρια ζάχαρης

Υλικά

Σακούλα ζαχαροπλαστικής

Προετοιμασία

Προετοιμασία15 min

Χρόνος μαγειρέματος1 ώρα

Χτυπήστε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη. Όταν το σύρμα αρχίσει να αφήνει σημάδια, προσθέστε την άλλη μισή ζάχαρη.
Χτυπήστε μέχρι η μαρέγκα να σχηματίσει κορυφές όταν σηκώνετε το σύρμα.
Προσθέστε λίγο χρώμα και χτυπήστε τη μαρέγκα. Προσοχή, είναι προτιμότερο να προσθέσετε λίγο χρώμα σταδιακά παρά πολύ με τη μία.
Χρησιμοποιώντας μια σακούλα για πίπες, βάλτε μικρά χριστουγεννιάτικα δέντρα σε ένα ταψί, πιέζοντας τρεις φορές.
Προσθέστε μικρά μαργαριτάρια ζάχαρης σε κάθε δέντρο. Ψήστε για 1 ώρα στους 110°C.
Και τώρα τα δέντρα μαρέγκας σας είναι έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Δεν έχετε σακούλα για πίπες; Κανένα πρόβλημα! Χρησιμοποιήστε μια σακούλα κατάψυξης με κομμένη τη γωνία ;-)

Για μια επιτυχημένη μαρέγκα: ιδανικά, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και παλαιωμένα. Έτσι, είτε βγάλτε τα αυγά λίγες ώρες πριν φτιάξετε τη μαρέγκα σας, είτε χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους 1 ή 2 ημέρες πριν και κρατήστε τα ασπράδια εκτός ψυγείου σε σφραγισμένο κουτί.