Χορτοφαγικές μπριζόλες με κόκκινα φασόλια

Συστατικά

• 120 γραμμάρια μαγειρεμένα φασόλια νεφρών
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• λίγο νερό
• 30 γρ. αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας βρώμη (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ
• 1 κιβώτιο λάδι (για το μαγείρεμα)

Υλικά

• Ηλεκτρικός τεμαχιστής

Προετοιμασία

• Τοποθετήστε τα στραγγισμένα φασόλια, το ξεφλουδισμένο σκόρδο και κρεμμύδι και λίγο νερό στο μπολ του τεμαχιστή. Ανακατέψτε καλά.
• Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά.
  
• Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι (περισσότερο από όσο θα χρησιμοποιούσατε για τις κανονικές μπριζόλες με κιμά). Τοποθετήστε 2 σωρούς πάστα φασολιών από πάνω και σχηματίστε χοντρικά μπριζόλες.
• Μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αν η μπριζόλα δεν έχει ψηθεί καλά, δεν θα κρατήσει.
  Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
  
• Και τώρα οι χορτοφαγικές μπριζόλες σας είναι έτοιμες!

Παρατηρήσεις

Η επιλογή των οσπρίων: μπορείτε να αντικαταστήσετε ή να συνδυάσετε διάφορα (ρεβίθια, φασόλια κ.λπ.)

Μπαχαρικά και καρυκεύματα: αφήστε τους γευστικούς σας κάλυκες να μιλήσουν προσθέτοντας τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα της επιλογής σας για ένα άκρως εξατομικευμένο αποτέλεσμα!

Για το μαγείρεμα στο φούρνο: μαγειρέψτε τις μπριζόλες σας για περίπου 20-25 λεπτά στους 180°C.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή