Χούμους με λευκά φασόλια και γάλα καρύδας

Name: Χούμους με λευκά φασόλια και γάλα καρύδας
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: El
Ingredients: 300 γραμμάρια μαγειρεμένα λευκά φασόλια; 1 σκόρδο; 20 γρ. ταχίνι; χυμό 1/2 λεμονιού; 5 γρ. αλεσμένο κύμινο; 60 γρ. γάλα καρύδας; 30 γρ. σησαμέλαιο; Αλάτι για γεύση; πιπέρι για γεύση; Σουμάκι (προαιρετικά); σχοινόπρασο

ψηφίστε τώρα

Ορεκτικά

Πολύ εύκολο

5 min

90 Kcal

Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη το χούμους, αυτή τη μεταξένια λιβανέζικη κρέμα από ρεβίθια. Σήμερα του δίνουμε μια πινελιά πρωτοτυπίας αντικαθιστώντας τα ρεβίθια με λευκά φασόλια. Μια εύκολη, υγιεινή, οικονομική και πολύ νόστιμη συνταγή που χρειάζεται μόλις 5 λεπτά για να ετοιμαστεί και είναι ιδανική για σνακ. Το χούμους είναι μια ιδανική πηγή φυτικής πρωτεΐνης για την ώρα του σνακ. Ιδανικό ως επάλειψη ή ως ντιπ με crudités, nachos... Αν θέλετε κι εσείς να απολαύσετε αυτή τη συνταγή, σας παρουσιάζουμε βήμα προς βήμα εδώ!

Υλικά

Τεμαχιστής / μίξερ / τεμαχιστής

Προετοιμασία

Στραγγίξτε το νερό μαγειρέματος από τα φασόλια. Βάλτε τα στραγγισμένα φασόλια + χυμό λεμονιού + σησαμέλαιο + σησαμέλαιο + σκελίδα σκόρδου + ταχίνι + κύμινο + γάλα καρύδας σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και λείο. Αν θέλετε μια λιγότερο πυκνή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το νερό μαγειρέματος των φασολιών μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
Τοποθετήστε το χούμους σε ένα μπολ ή ένα βαθύ πιάτο.
Γαρνίρετε με λίγο λάδι και πασπαλίστε με λίγο σουμάκ και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο από πάνω. Και αυτό είναι όλο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Τι είναι το σουμάκ; Το σουμάκ, επίσης γνωστό ως σουμάκ ή rhus, είναι ένα μπαχαρικό με ελαφριά γεύση εσπεριδοειδών που χρησιμοποιείται ευρέως στη λιβανέζικη κουζίνα για να καρυκεύει ψάρια, κρέας και σαλάτες.