Κεμπάπ με κοτόπουλο και πιπέρι

Name: Κεμπάπ με κοτόπουλο και πιπέρι
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: El
Ingredients: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο; 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 μικρό μάτσο κόλιανδρο; 1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά; αλάτι; πιπέρι

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

1 h 10 m

279 Kcal

Για μια εύκολη συνταγή που μυρίζει καλοκαίρι, φτιάχνουμε αυτά τα κεμπάπ με κοτόπουλο και πιπεριές! Η "μίνι" εκδοχή χωράει στο πιάτο σας και είναι ιδανική και ως απεριτίφ :-) Μια μυρωδάτη συνταγή για να την τρώτε με τα δάχτυλά σας, φυσικά! Ακολουθήστε βήμα προς βήμα τις οδηγίες για να φτιάξετε αυτά τα σπιτικά σουβλάκια, τόσο σε έντυπη μορφή όσο και σε βίντεο ;-)

Συστατικά

300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρό μάτσο κόλιανδρο
1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά
αλάτι
πιπέρι

Υλικά

Brochettes

Προετοιμασία

Προετοιμασία1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος10 min

Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κομμάτια (σκεφτείτε προσεκτικά το μέγεθος που θα χωρέσουν στα σουβλάκια σας).
Προσθέστε το ελαιόλαδο, το κύμινο, την πάπρικα, τη σπασμένη σκελίδα σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες (τουλάχιστον 1 ώρα, καλύτερα όλη τη νύχτα).
Μετά από αυτό το διάστημα, κόψτε την πιπεριά σας σε κομμάτια στο μέγεθος των κομματιών κοτόπουλου. Βάλτε τα στα σουβλάκια μαζί με το κοτόπουλο.
Μαγειρέψτε στο μπάρμπεκιου, στην πλαντσά ή σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
Και τώρα το κεμπάπ σας με κοτόπουλο και πιπεριές είναι έτοιμο!