Κοτόπουλο σε wrap (εύκολο και υγιεινό)

Name: Κοτόπουλο σε wrap (εύκολο και υγιεινό)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: El
Ingredients: 400 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο); 2 καρότα; 2 χούφτες μπρόκολο; αλάτι; τσίλι; ελαιόλαδο

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

35 min

505 Kcal

Ένας υγιεινός, εύκολος και γρήγορος τρόπος προετοιμασίας του φαγητού είναι να χρησιμοποιήσετε την τεχνική papelote (κομμάτι χαρτί), όπου τα πάντα μαγειρεύονται στον ατμό στο φούρνο. Η σημερινή συνταγή είναι με κοτόπουλο, καρότα και μπρόκολο, ένα ισορροπημένο πιάτο για όλη την οικογένεια και, φυσικά, για να διατηρήσετε τη φόρμα σας χωρίς θυσίες. Δείτε τα βήματα που θα ακολουθήσουν παρακάτω:

Συστατικά

400 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο)
2 καρότα
2 χούφτες μπρόκολο
αλάτι
τσίλι
ελαιόλαδο

Υλικά

Χαρτί περγαμηνής

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος μαγειρέματος25 min

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου στα δύο. Πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες.
Κόψτε ένα τετράγωνο από το χαρτί ψησίματος. Συναρμολόγηση: κόψτε το 1/3 του χαρτιού και τοποθετήστε τα μισά καρότα. Αλατοπιπερώνετε λίγο και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο. Τοποθετήστε από πάνω το μισό κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε και πάλι με λίγο ελαιόλαδο. Τέλος, 1 χούφτα μπρόκολο, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Διπλώστε το φύλλο. Όλα πρέπει να είναι στο κέντρο. Κλείστε το πακέτο σταδιακά, διπλώνοντάς το σε τρίγωνο. Η αναδίπλωση πρέπει να είναι σαν καλτσόνε. Σφραγίστε καλά τις άκρες, ώστε να μη διαφύγει αέρας κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Κάντε το ίδιο με το δεύτερο κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180ºC. Βγάλτε το από το φούρνο. Είναι έτοιμο. Να είστε προσεκτικοί όταν αφαιρείτε το χαρτί. Απολαύστε το γεύμα σας!