Κοτόπουλο

Συστατικά: 4 μπαστούνια κοτόπουλου (ή grignottes) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 λάιμ (χυμός) 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 120 γρ. ρύζι Ταϊλάνδης (1 μέρος) 23 cl νερό (1,5 όγκος) 2 παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου Σάλτσα: Κρέμα φρας 3 κουταλιές της σούπας 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 4 λεπτές κοτολέτες κοτόπουλου 4 φέτες κόππα 8 λιαστές ντομάτες 1 μπάλα μοτσαρέλα

Συστατικά: 1 φραγκόκοτα 400 γρ. χοιρινό φιλέτο 400 γρ. ασκαλώνια 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 10 cl λευκό πόρτο 15 cl νερό 1 κύβος ζωμού βούτυρο 2...

Συστατικά: 1 κάπανο βάρους περίπου 3 κιλών 40 cl ζωμό κοτόπουλου ελαιόλαδο Γέμιση : 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 6 καρότα 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα...

Συστατικά: Η πάστα : 375 ml νερό 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου 230 γρ. αλεύρι Η γέμιση : 300 γρ. στήθος κοτόπουλου 1 κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά μαϊντανός αλάτι...

Συστατικά: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 σκελίδα σκόρδο 1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ 1 κοτσάνι λεμονόχορτο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας φρέσκο...

Συστατικά: 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ 1 σκελίδα σκόρδο 8 κλωνάρια κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά...

Συστατικά: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 σκελίδα σκόρδο 1...

Συστατικά: 200 γραμμάρια κοτόπουλο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 αυγά 100 γρ. φρυγανιά αλάτι πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα

Συστατικά: 1 απλό γιαούρτι 10 g μπαχαρικά ταντούρι 5 g τζίντζερ 5 cl κρέμα γάλακτος 200 γρ. κοτόπουλο χυμός 1/2 λάιμ

Συστατικά: 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου 200 γρ. αρακάς καρότου μαγειρεμένος 5 γρ. μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι Κάρυ 90 γρ. βρώμης Φρυγανιά (προαιρετικά)

Συστατικά: 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 1 κρεμμύδι 150 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο) 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 100 γραμμάρια μανιτάρια 10 cl κρέμα γάλακτος...

Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλου (250gr) 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο (ή άλλο ουδέτερο λάδι) 1 κουταλιά της σούπας μέλι...

Συστατικά: ζύμη φελλού : 250 γρ. αλεύρι 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλιά της σούπας άμυλο μανιόκας 1 πρέζα αλάτι 12 cl νερό Γέμιση κοτόπουλου : 300 γραμμάρια κιμά...

Συστατικά: 4 στήθη κοτόπουλου 40 γραμμάρια βούτυρο (4 κουταλιές της σούπας) 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 6 σκελίδες σκόρδο (4 ολόκληρες και 2...

Συστατικά: 4 στήθη κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας παλιά μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: Για τη σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι (ή πάπρικα) 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 100 ml σάλτσα ντομάτας...

Συστατικά: 3 φέτες ψωμί σε φέτες με δημητριακά 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα κάρυ 1 μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου 2 φύλλα μαρουλιού

Συστατικά: 1 κοτόπουλο (1,2 κιλά) ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Δεντρολίβανο Σκόρδο 500 γρ. πατάτες 20 cl νερό

Συστατικά: 400 γραμμάρια φιλέτα κοτόπουλου 2 απλά γιαούρτια 2 σκελίδες σκόρδο 1 μη επεξεργασμένο λεμόνι Μια χούφτα φρέσκο κόλιανδρο Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 ψωμάκι για μπιφτέκι 3 κουταλιές της σούπας λαχανοσαλάτα 6 ντοματίνια 6 φύλλα βασιλικού Για τη μαρινάδα : 1 κοτόπουλο aiguillette χυμό 1/2...

Συστατικά: Η ζαχαροπλαστική : 130 γρ. αλεύρι (T45-T55) 1 πρέζα αλάτι 6 cl ζεστό νερό Η γέμιση: 1 μανιτάρι 1/2 καρότο 3 γρ. φρέσκο τζίντζερ (1 κομμάτι, μήκους...

Συστατικά: 1 λίτρο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φιλέτο κοτόπουλο 150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι 1 κύβος ζωμού 30 cl νερό 130 γρ. ταλιατέλες (ή άλλα...