Παπιγιόν σολομού

Συστατικά

• 2 μπριζόλες σολομού
• 2 καρότα
• 1 πράσο
• αλάτι
• πιπέρι
• θυμάρι

Υλικά

• Λαδόκολλα

Προετοιμασία

• Κόψτε ένα τετράγωνο από λαδόκολλα. Καθαρίστε τα καρότα σας και κόψτε τα σε λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τοποθετήστε τις λωρίδες καρότου στο κέντρο της λαδόκολλας.
• Καθαρίστε το πράσο και ψιλοκόψτε το. Τοποθετήστε το μισό ψιλοκομμένο πράσο πάνω από τα καρότα.
  
• Τοποθετήστε μια μπριζόλα σολομού πάνω από τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με λίγο θυμάρι.
• Διπλώστε το αλουμινόχαρτο στη μέση, με τον σολομό στο κέντρο, και κλείστε το παπιγιόν σας σιγά-σιγά, διπλώνοντας σε τρίγωνο σε όλη τη διαδρομή (όπως φαίνεται στο βίντεο κάτω από τη συνταγή). Κλείστε το διπλώνοντας σφιχτά ή συρράπτοντας. Το περιτύλιγμα θα πρέπει να είναι αεροστεγές.
  
• Ψήστε για 20 λεπτά στους 180°C.
• Και τώρα οι παπιγιόν σολομού σας είναι έτοιμες!
  

Παρατηρήσεις

Εναλλακτικές λύσεις: μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα ψάρια και λαχανικά.
Χαρτί: το λαδόκολλα είναι προτιμότερο από το αλουμινόχαρτο, το οποίο μπορεί να απελευθερώσει τοξικές ουσίες σε υψηλές θερμοκρασίες.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή