Μπουκιές σολομού σε φριτέζα με ασιατική μαρινάδα

Name: Μπουκιές σολομού σε φριτέζα με ασιατική μαρινάδα
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: El
Ingredients: 250 γραμμάρια ωμού σολομού; 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας; 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο; 1 κουταλάκι του γλυκού sriracha; 1 κουταλιά της σούπας μέλι; 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά); 1 κομμάτι τζίντζερ ή 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη (προαιρετικά); Σουσάμι (ως επικάλυψη)

ψηφίστε τώρα

Συνοδευτικά

Πολύ εύκολο

14 min

360 Kcal

Ταξιδέψτε στην Ασία χωρίς να βγείτε από την κουζίνα σας! Αυτά τα πιάτα σολομού σε μέγεθος μπουκιάς, μαριναρισμένα στην πιο νόστιμη ασιατική σάλτσα και μαγειρεμένα στην τελειότητα στη φριτέζα αέρος, είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσης στο στόμα σας. Ο λειωμένος στο στόμα σας σολομός, με το λεπτό άρωμα, παντρεύεται τέλεια με τις γλυκές, αλμυρές και ελαφρώς πικάντικες νότες της μαρινάδας. Συνοδεύοντας με λευκό ρύζι, σαλάτα ή ως απεριτίφ, θα τα λατρέψετε ;-)

Συστατικά

250 γραμμάρια ωμού σολομού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού sriracha
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
1 κομμάτι τζίντζερ ή 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη (προαιρετικά)
Σουσάμι (ως επικάλυψη)

Υλικά

Σαλατιέρα
Φριτέζα αέρος

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος9 min

Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το sriracha, το μέλι, το σκόρδο (προαιρετικά) και το τζίντζερ (προαιρετικά).
Κόψτε τον σολομό σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε τον στη μαρινάδα. Ανακατέψτε καλά.
*Μπορείτε να τυλίξετε το μπολ με μεμβράνη και να αφήσετε τον σολομό να μαριναριστεί στο ψυγείο ή να τον χρησιμοποιήσετε αμέσως.
Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα κομμάτια σολομού στο δίσκο της φριτέζας αέρος και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Air fry" για 9 λεπτά στους 190°C.
Και τώρα είναι έτοιμο! Απολαύστε το με ρύζι ή λαχανικά ή χρησιμοποιήστε το για να ζωντανέψετε μια σαλάτα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς πρέπει να αποθηκεύω σολομό μαγειρεμένο στη φριτέζα αέρος;
Μπορείτε να τον αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 ημέρα.

Μπορεί ο σολομός που τηγανίζεται στον αέρα να καταψυχθεί;
Ναι, μπορείτε, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν έχει καταψυχθεί προηγουμένως!

Με τι να σερβίρω τις μπουκιές σολομού;
Μπορείτε να τα απολαύσετε με ρύζι, λαχανικά (ταιριάζουν πολύ καλά με μπρόκολο) ή να τα προσθέσετε σε μια σαλάτα!

Με τι μπορώ να αντικαταστήσω τη σριράτσα;
Για μια κορεατική εκδοχή, αντικαταστήστε τη σρίρατσα με γκοτσουτζάνγκ (κορεατική πάστα τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις μπουκιές σολομού σε ένα bibimbap- σας έχουμε δώσει τη συνταγή μας εδώ.
Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το sriracha με πιπέρι καγιέν ή τσίλι της αρεσκείας σας. Προσοχή, όλα τα τσίλι είναι διαφορετικά, γι' αυτό μη διστάσετε να τα προσθέτετε λίγο-λίγο καθώς δοκιμάζετε για να προσαρμόσετε το καρύκευμα.