Φθινοπωρινό φοντύ reblochon σε κολοκύθα!

Συστατικά

• 1 κολοκύθα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
• 1/2 τυρί reblochon

Για ντιπ :

• ψωμί χωριάτικο ή τσουρέκι
• ελαιόλαδο

Προετοιμασία

• Βάλτε λίγο νερό σε βρασμό, αλατίστε και βυθίστε την κολοκύθα στο νερό. Θα πρέπει να βράσει για 15 λεπτά.
• Κόψτε το μισό τυρί Reblochon σε μικρά κομμάτια.
  
• Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το δεντρολίβανο.
• Βγάλτε την κολοκύθα και ρίξτε μέσα το μείγμα λαδιού. Απλώστε το ομοιόμορφα σε όλη τη σάρκα στο εσωτερικό της κολοκύθας και, τέλος, γεμίστε με το τυρί Reblochon.
  
• Τοποθετήστε τη γεμιστή κολοκύθα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C και ψήστε για 20 λεπτά.
• Προσθέστε μεγάλα κομμάτια ψωμιού γύρω από την κολοκύθα, περιχύστε με ελαιόλαδο και ψήστε ξανά για 20 λεπτά στους 180°C.
  
• Και τώρα το φθινοπωρινό σας φοντύ είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Με ποιο τυρί μπορώ να αντικαταστήσω το Reblochon;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Reblochon με Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'Or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier ή ακόμη και με κατσικίσιο τυρί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελβετικό Gruyère ή Cheddar.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ψωμί;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ψωμί με λουκάνικα, πατάτες ή μανιτάρια.

Μπορούν να προστεθούν κρεμμύδια στο φοντύ;
Απολύτως, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόρδο και λαρδί για μια επιπλέον γκουρμέ πινελιά.

Τι είδους ψωμί πρέπει να χρησιμοποιήσω;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού, αλλά συνιστούμε ψωμί μπριός, το οποίο έχει γλυκιά γεύση που ταιριάζει θαυμάσια με τη γλυκύτητα της κολοκύθας.

Μπορεί αυτή η συνταγή να καταψυχθεί;
Δεν το συνιστούμε.

Τι συνοδεύει αυτό το φοντύ;
Αυτό το φοντύ είναι υπέροχο με μια πιατέλα αλλαντικών και, φυσικά, με τους φίλους και την οικογένειά σας ;-)

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή