Φθινόπωρο

Συστατικά: 1/2 κολοκύθα 100 γρ. καπνιστό μπέικον 1 κρεμμύδι 120 γραμμάρια τυρί Reblochon

Συστατικά: 3 αυγά 150 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 45 cl σούπα κολοκύθας 8 φύλλα βασιλικού πιπέρι 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους 150 γρ....

Συστατικά: 2 κρεμμύδια 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο 1 σταγόνα ελαιόλαδο φρέσκο δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 2 μήλα 4 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα βερίκοκο ζάχαρη άχνη

Συστατικά: Οι τηγανίτες : 250 γρ. αλεύρι 4 αυγά 500 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι Τα μήλα: 5...

Συστατικά: 500 γρ. αγκινάρες Ιερουσαλήμ 3 μπάλες μοτσαρέλα 1 σφολιάτα θυμάρι Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 4 σύκα κατσικίσιο τυρί μέλι δεντρολίβανο σουσάμι

Συστατικά: 13 σύκα (περίπου) 1 κρούστα ψωμιού Για την κρέμα αμυγδάλου: 2 αυγά 65 g καστανή ζάχαρη 65 γρ. βούτυρο (ζυμωμένο) 125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη

Συστατικά: 5 μήλα 100 γραμμάρια καρύδια 200 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 7 g ζάχαρη βανίλια 5 γρ. μαγιά 200 γρ. αλεύρι 10 cl λάδι

Συστατικά: 2 μήλα (μεγάλα) 70 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού 60g μαργαρίνη 30gr ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 60g σκόνη αμυγδάλου 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Συστατικά: 2 σφολιάτες 1 κιλό μήλα 50g βούτυρο μισοαλατισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κρόκο αυγού 2 κουταλιές της σούπας γάλα

Συστατικά: 1 μήλο 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3 φύλλα ζύμης τούβλου 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

Συστατικά: Για τη κομπόστα : 4 μήλα 1 λοβό βανίλιας (1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας) 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 5 cl νερό Για τα γλυκά...

Συστατικά: 1 ζύμη ψωμιού 65 γρ. καστανή ζάχαρη 65 g μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη φουντουκιού 2 αυγά 69 λευκά σταφύλια 9 σύκα (ή 18 σύκα) (ή 138 λευκά σταφύλια)

Συστατικά: Για τη ζύμη sablé: 120 γραμμάρια βούτυρο 80 g ζάχαρη άχνη 25 g σκόνη αμυγδάλου 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 200 γρ. αλεύρι Για τη...

Συστατικά: 3 αυγά 75 γρ. καστανή ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 125 γρ. σκόνη αμυγδάλου 6 g μπέικιν πάουντερ 1 γιαούρτι 25 γρ. ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 850 γραμμάρια κολοκύθας (εμείς χρησιμοποιούμε κολοκύθα) 80 ml γάλα καρύδας 70 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 50...

Συστατικά: 350 γραμμάρια κολοκύθας 25 γρ. παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας 35 γρ. αλεύρι...

Συστατικά: 1 κολοκύθα 800 γραμμάρια ρεβίθια (ένα μεγάλο δοχείο) 4 ασκαλώνια Μερικά κλαδάκια κόλιανδρου 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 3 μήλα 3 αχλάδια 100 γρ. αλεύρι 80 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 65 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κρύο βούτυρο

Συστατικά: 8 φύλλα ζύμης τούβλου 2 αχλάδια 200 γρ. μανιτάρια 125g τυρί Brie ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 3 φρέσκα αυγά 300 g αλεύρι T45 500 γρ. κολοκύθα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 κολοκύθα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο 1/2 τυρί reblochon Για ντιπ : ψωμί χωριάτικο ή...

Συστατικά: 200gr βουτυρόκαρπος 150gr σοκολάτα 100g αμύγδαλο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 2 αυγά 30γρ. μέλι 45gr πουρέ αμυγδάλου