Σαλάμι με τυρί κρέμα με βερίκοκα και αμύγδαλα: το τέλειο ορεκτικό για πάρτι!

Συστατικά

• 300 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια)
• 60 γρ. (+- 3 φέτες) ζαμπόν Πάρμας (ή άλλο λουκάνικο)
• 80 γρ. (7 έως 8 τεμάχια) αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
• 4 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα αμύγδαλα
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος μαϊντανός

Υλικά

• μπολ
• σανίδα κοπής
• μαχαίρι
• πλαστική μεμβράνη τροφίμων
• επίπεδη πλάκα

Προετοιμασία

• Τοποθετήστε το τυρί κρέμα και το ζαμπόν Πάρμας κομμένο σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.
• Ανοίξτε ένα κομμάτι μεμβράνης στο τραπέζι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το παραπάνω μείγμα στο κέντρο.
  
• Τυλίξτε και τυλίξτε σαν σαλάμι. Παγώστε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
• Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα βερίκοκα, τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και τον μαϊντανό.
  
• Τοποθετήστε το ρολό και τυλίξτε το εντελώς. Πιέστε ελαφρά για να βεβαιωθείτε ότι κολλάει.
• Είναι έτοιμο. Απολαύστε το γεύμα σας!
  

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό διατηρείται η σαλάμα με τυρί κρέμα;
Συνιστάται η κατανάλωσή του εντός 5 ημερών, όταν φυλάσσεται στο ψυγείο και σε αεροστεγές δοχείο.

Μπορώ να αντικαταστήσω το ζαμπόν Πάρμας;
Βεβαίως. Χρησιμοποιήστε τετράγωνα μπέικον (ήδη μαγειρεμένο), σαλάμι, ζαμπόν, μεταξύ άλλων. Αν προτιμάτε, φτιάξτε τη χορτοφαγική εκδοχή χωρίς λουκάνικα.

Ποια είναι τα συνοδευτικά για το σαλάμι με τυρί κρέμα;
Σερβίρετε με τοστ, φρέσκο ψωμί και γκριζίνι, για παράδειγμα.

Προτάσεις για άλλες γεύσεις:
Το βερίκοκο συνήθως ευχαριστεί τους περισσότερους επισκέπτες. Ωστόσο, αν προτιμάτε, χρησιμοποιήστε άλλα αποξηραμένα φρούτα, όπως σουλτανίνα, χουρμάδες, ανανά και άλλα.
Αντί για αμύγδαλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά κομμάτια φιστικιών, κάσιους, καρύδια και άλλα.
Ο μαϊντανός έχει πιο ουδέτερη γεύση από άλλα αρωματικά βότανα, αλλά το δεντρολίβανο, το σχοινόπρασο και το θυμάρι είναι επίσης προτάσεις.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή