Σάλτσα γιαουρτιού για σαλάτες και κεφτέδες

Συστατικά

• 125 g λευκό γιαούρτι (1 δοχείο)
• Χυμός λεμονιού (1/4 λεμονιού)
• 8 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας)
• Μέντα (8/10 φύλλα)
• αλάτι κατά βούληση
• πιπέρι για γεύση
• Σκόνη σκόρδου για γεύση

Υλικά

• μαχαίρι
• σανίδα κοπής
• Κουτάλι

Προετοιμασία

• Ψιλοκόβουμε το δυόσμο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
• Βάλτε το λευκό γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, το πιπέρι και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
  
• Τώρα προσθέστε τον ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατέψτε ξανά.
• Η σάλτσα γιαουρτιού για σαλάτες και κεφτέδες είναι έτοιμη!
  

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τη σάλτσα γιαουρτιού;
Μερικές ημέρες στο ψυγείο. Βάλτε την σε ένα αεροστεγές βάζο ή καλύψτε το μπολ με μεμβράνη.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για δυόσμο;
Αυτή η σάλτσα γιαουρτιού μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με βασιλικό, κόλιανδρο ή σχοινόπρασο.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για σκόρδο σε σκόνη;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικό σκόρδο, αλλά πρέπει να είναι πολτοποιημένο. Προσέξτε να μην το παρακάνετε γιατί η γεύση του μπορεί να είναι πολύ έντονη.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για λεμόνι;
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη σάλτσα γιαουρτιού με λάιμ.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή