Τζατζίκι, η ελληνική σάλτσα αγγουριού και γιαουρτιού

Name: Τζατζίκι, η ελληνική σάλτσα αγγουριού και γιαουρτιού
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: El
Ingredients: 1 αγγούρι; 1 ελληνικό γιαούρτι; μερικά φύλλα δυόσμου; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι

ψηφίστε τώρα

Ορεκτικά

Πολύ εύκολο

15 min

22 Kcal

Σχεδιάζετε ταξίδι στην Ελλάδα; Είναι αδύνατο να μην δοκιμάσετε το περίφημο τζατζίκι, ή αλλιώς αγγούρι ελληνικού τύπου :-) Σήμερα σας δίνουμε την ευκαιρία να το φτιάξετε στο σπίτι σας, με μια συνταγή που είναι τόσο απλή που είναι αδύνατον να γίνει! Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε στους καλεσμένους σας μια σάλτσα για να βουτήξουν τα πατατάκια και τα μπαστουνάκια λαχανικών τους. Είναι σίγουρο ότι θα είναι μια φρέσκια, γευστική συνταγή!

Συστατικά

1 αγγούρι
1 ελληνικό γιαούρτι
μερικά φύλλα δυόσμου
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Υλικά

Ψιλοκόφτης (προαιρετικά)
Σουρωτήρι

Προετοιμασία

Καθαρίστε το αγγούρι και κόψτε το στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουταλάκι του γλυκού. Στη συνέχεια, κόψτε σε κομμάτια.
Βάλτε αυτά τα κομμάτια στο κοπτικό και ψιλοκόψτε τα.
Τοποθετήστε τον πουρέ αγγουριού σε ένα σουρωτήρι και πιέστε καλά για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό.
Προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι, τον ψιλοκομμένο δυόσμο, τη σπασμένη σκελίδα σκόρδου και το ελαιόλαδο στη σάρκα του αγγουριού. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
Και τώρα το τζατζίκι σας είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Τα μυρωδικά: εδώ χρησιμοποιήσαμε δυόσμο, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε άνηθο ή κάποιο άλλο μυρωδικό ή καθόλου.
Κόβετε το αγγούρι: εδώ έχουμε κόψει το αγγούρι σε κομμάτια, αλλά μπορείτε επίσης να το τρίψετε ψιλοκομμένο. Ορισμένοι προτιμούν να το κόβουν πολύ ψιλοκομμένο.