Σουβλάκια μαριναρισμένου κοτόπουλου σε σάλτσα γιαουρτιού/λεμονιού

Name: Σουβλάκια μαριναρισμένου κοτόπουλου σε σάλτσα γιαουρτιού/λεμονιού
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 400 γραμμάρια φιλέτα κοτόπουλου; 2 απλά γιαούρτια; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 μη επεξεργασμένο λεμόνι; Μια χούφτα φρέσκο κόλιανδρο; Αλάτι; Πιπέρι

ψηφίστε τώρα

Πρώτα πιάτα

Πολύ εύκολο

2 h 15 m

126 Kcal

Σας έχει μείνει γιαούρτι στο ψυγείο; Δημιουργήστε μια μαρινάδα για τα κομμάτια κοτόπουλου σας! Ανακατέψτε με λεμόνι, σκόρδο και κόλιανδρο και αφήστε το να απορροφήσει όλες τις υπέροχες γεύσεις :-) Στη συνέχεια, με μερικά σουβλάκια, ψήστε τα στο μπάρμπεκιου, στο φούρνο ή στο τηγάνι και είστε έτοιμοι! Θα σας αφήσουμε με τις οδηγίες βήμα προς βήμα παρακάτω ↓

Συστατικά

400 γραμμάρια φιλέτα κοτόπουλου
2 απλά γιαούρτια
2 σκελίδες σκόρδο
1 μη επεξεργασμένο λεμόνι
Μια χούφτα φρέσκο κόλιανδρο
Αλάτι
Πιπέρι

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος αναμονής2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος10 min

Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα: αναμείξτε το γιαούρτι, τις λιωμένες σκελίδες σκόρδου, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο (κρατήστε λίγο για το τέλος).
Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε κύβους και προσθέστε τα στη μαρινάδα.
Ανακατεύετε, τυλίγετε και αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, στραγγίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου και καρφώστε τα σε σουβλάκια.
Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα για 5 λεπτά από κάθε πλευρά στο φούρνο, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "γκριλ".
Και αυτό είναι όλο! Πασπαλίστε τα σουβλάκια με τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φάτε αμέσως!