Τηγανίτες κολοκυθιού σε φριτέζα αέρος με σάλτσα γιαουρτιού και φέτας

Συστατικά

Για τις τηγανίτες :

• 300gr κολοκυθάκια
• 100gr φέτα
• 1 αυγό
• 100gr αλεύρι
• Ουδέτερο λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Για τη σάλτσα :

• 125gr ελληνικό γιαούρτι
• 50 γρ. φέτα
• Μέντα
• 1 λεμόνι (για το χυμό)
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά

• Κολονάκι
• Σαλατιέρα
• Λαδόκολλα
• Φριτέζα αέρος

Προετοιμασία

• Τρίψτε τα κολοκυθάκια και πιέστε τα μέσα από ένα κόσκινο (ή μια καθαρή πετσέτα) για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό.
• Τοποθετήστε τα τριμμένα και στραγγισμένα κολοκυθάκια σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αυγό, αλεύρι και θρυμματισμένη φέτα.
  
• Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη για ντόνατ.
• Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα της σούπας για να πλάσετε τα ντόνατς και τοποθετήστε τα στο δίσκο της φριτέζας αέρος πάνω σε λαδωμένο χαρτί. Ψήστε τους στους 190° για 20 λεπτά στη λειτουργία "Air Fry", γυρίζοντάς τους στη μέση του ψησίματος.
  
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα αναμειγνύοντας το ελληνικό γιαούρτι, τη φέτα, το δυόσμο, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
• Και τώρα οι τηγανίτες κολοκυθιού είναι έτοιμες!
  

Παρατηρήσεις

Πώς πρέπει να αποθηκεύω τις τηγανίτες κολοκυθιού που μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρος;
Μπορείτε να διατηρήσετε τις τηγανίτες κολοκυθιού σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες. Για να τις ξαναζεστάνετε και να επαναφέρετε τη τραγανότητά τους, χρησιμοποιήστε τη φριτέζα αέρος ή το φούρνο στους 180°C για λίγα λεπτά.

Μπορεί αυτή η συνταγή να προετοιμαστεί στο φούρνο;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή χωρίς τη φριτέζα αέρος χρησιμοποιώντας έναν παραδοσιακό φούρνο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C, τοποθετείτε τα ντόνατς σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, ψεκάζετε ελαφρά με λάδι και ψήνετε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τα στη μέση, ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Πώς να φάτε τηγανίτες κολοκυθιού;
Οι τηγανίτες κολοκυθιού είναι ιδανικές με μια πράσινη σαλάτα ή ως ορεκτικό. Μπορείτε να τις σερβίρετε με σάλτσες, όπως σάλτσα γιαουρτιού και φέτας, ή σάλτσα ντομάτας, που θα είναι εξίσου νόστιμες!

Είναι δυνατόν να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή εκ των προτέρων;
Μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη εκ των προτέρων και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν το μαγείρεμα.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για δυόσμο στη σάλτσα;
Μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με σχοινόπρασο ή βασιλικό, για παράδειγμα!

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για φέτα;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φέτα με τυρί της επιλογής σας: μοτσαρέλα, τριμμένη γραβιέρα, κατσικίσιο τυρί κ.λπ.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή