Απλά σπιτικά γαλλικά ρολά.

Name: Απλά σπιτικά γαλλικά ρολά.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: El
Ingredients: 300 ml γάλα; 75 g βούτυρο; 500 γρ. αλεύρι; 1 κύβος μαγιάς; 70 g ζάχαρη; 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια; 1 πρέζα Sale; 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο; 100 γρ. ζάχαρη; 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα; 2 κουταλιές της σούπας γάλα

ψηφίστε τώρα

Σνακ

Εύκολο

1 h 50 m

790 Kcal

Απλά ως κέρασμα μεταξύ των γευμάτων με καφέ, ως επιδόρπιο ή ως κύριο πιάτο ενός ιδιαίτερα γλυκού πρωινού. Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα για να απολαύσετε και εσείς την παραδεισένια κανέλα.

Υλικά

Μηχανή ζύμωσης

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος αναμονής1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος40 min

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα.
Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίστε με τη μαγιά και ανακατέψτε με το μείγμα γάλακτος και βουτύρου.
Ζυμώστε με το γάντζο ζύμης για περίπου 5 λεπτά για να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη και αφήστε την σκεπασμένη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και αναμείξτε την κανέλα και τη ζάχαρη με το ζεσταμένο βούτυρο.
Ζυμώστε ξανά τη ζύμη σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και απλώστε τη σε μέγεθος περίπου 60x30cm. Απλώστε από πάνω τη γέμιση και τυλίξτε το φύλλο από τη μακριά πλευρά.
Κόψτε κομμάτια σε τραπεζοειδές σχήμα με ένα μαχαίρι.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το χερούλι ενός ξύλινου κουταλιού για να πιέσετε τη μικρή πλευρά μεταξύ των στρόβιλων κανέλας έτσι ώστε η κανέλα να είναι στραμμένη προς τα πάνω.
Αφήστε το να φουσκώσει για άλλα 10 λεπτά, αλείψτε το με γάλα και βάλτε το στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.