Κέικ με μπισκότα και μπράουνις ιδανικό για σνακ!

Συστατικά

Ζύμη μπισκότων :

• 100 g μαλακό βούτυρο
• 90 g καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 180 γρ. αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 100 g κομματάκια σοκολάτας

Κρέμα Brownie :

• 2 αυγά
• 100 γρ. ζάχαρη
• 90 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. σοκολάτα
• 80 γρ. βούτυρο

Υλικά

• Τετράγωνο καλούπι 20 cm

Προετοιμασία

• Η ζύμη των μπισκότων:
  Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει κρέμα.
• Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά. Τελειώστε με τα κομματάκια σοκολάτας.
  
• Βουτυρώστε και αλευρώστε καλά τη φόρμα σας. Τοποθετήστε τη ζύμη των μπισκότων σε αυτό και απλώστε την στη βάση του ταψιού. Πιέστε την λίγο με τα χέρια σας. Παγώστε στο ψυγείο.
• Το μείγμα για brownie :
  Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
  
• Στη συνέχεια προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τη βάση της ζύμης των μπισκότων και απλώστε το έτσι ώστε να καλύψει καλά τα μπισκότα.
  
• Ψήστε για 30 λεπτά στους 180°C.
• Περιμένετε μέχρι να κρυώσει το κέικ πριν το ξεφορμάρετε. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Και ορίστε, τα λουκουμάκια σας είναι έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να διατηρήσω φρέσκο το κέικ μπισκότων και μπράουνις;
Συνιστούμε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές κουτί σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρήσετε τη μαλακή, τραγανή υφή του.

Μπορεί η σοκολάτα να αντικατασταθεί από κάποιο άλλο συστατικό στη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα ή ακόμη και ξηρούς καρπούς για μια ποικιλία στη γεύση και την υφή.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να σερβίρετε αυτό το κέικ για σνακ;
Σερβίρετέ το ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια και μια κουλί σοκολάτας για μια ακόμα πιο απολαυστική εμπειρία.

Είναι αυτή η συνταγή κατάλληλη για παιδιά;
Απολύτως! Είναι μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά, ιδανική για να τα μυήσετε στη ζαχαροπλαστική.

Πόσο καιρό μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το κέικ εκ των προτέρων;
Μπορείτε να το ετοιμάσετε έως και δύο ημέρες νωρίτερα, κρατώντας το καλά τυλιγμένο για να διατηρηθεί φρέσκο.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή