Vegan fudge φυστικιών

Συστατικά

• 175 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 80% κακάο
• 85 g φυστικοβούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης

Υλικά

• Λαδόκολλα
• Μικρό σκεύος κατσαρόλας

Προετοιμασία

• Ζεσταίνετε το φυστικοβούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το σιρόπι αγαύης και ανακατέψτε.
• Αδειάστε το μείγμα σε ένα μικρό σκεύος με λαδόκολλα και πασπαλίστε το με τα αμύγδαλα σε νιφάδες. Διπλώστε τις άκρες της λαδόκολλας και πιέστε για να ενσωματωθούν τα αμύγδαλα. Παγώστε για 2 ώρες.
• Βγάλτε το από το ψυγείο, κόψτε το σε φέτες και voilà, είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Πώς πρέπει να αποθηκεύω το vegan fudge φυστικιών;
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το fudge σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και μια εβδομάδα.

Μπορώ να αντικαταστήσω το φυστικοβούτυρο με άλλο βούτυρο;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα βούτυρα, όπως βούτυρο αμυγδάλου ή φουντουκιού, αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τη γεύση.

Είναι αυτό το fudge πραγματικά χωρίς γλουτένη;
Ναι, όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, αλλά πάντα να ελέγχετε τις ετικέτες για να είστε σίγουροι.

Από πού προέρχεται το fudge;
Το fudge προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες και έγινε δημοφιλές τον 19ο αιώνα, συχνά συνδεόμενο με σπιτικά γλυκίσματα.

Μπορούν να προστεθούν και άλλα συστατικά στο fudge;
Βεβαίως! Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή ακόμη και μπαχαρικά όπως κανέλα για να διαφοροποιήσετε τη γεύση.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή