Εύκολη σπιτική μαγιονέζα

Συστατικά

• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• αλάτι
• 25 cl λάδι

Προετοιμασία

• Σπάστε το αυγό σε ένα δοχείο μέτρησης και προσθέστε το ξύδι.
• Προσθέστε τη μουστάρδα και το αλάτι.
  
• Ανακατέψτε γρήγορα με ένα πιρούνι και όταν το μείγμα γίνει λείο, αφήστε το για λίγα δευτερόλεπτα. Η μουστάρδα λέγεται ότι "μαγειρεύει" το αυγό.
• Ενώ αναμειγνύετε με το μπλέντερ βύθισης, ρίχνετε το λάδι μέχρι η μαγιονέζα να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
  
• Και τώρα η μαγιονέζα σας είναι έτοιμη!

Παρατηρήσεις

Ασπράδια αυγών: μπορείτε να τα αφαιρέσετε από την προετοιμασία σας, αλλά η μαγιονέζα σας θα είναι λιγότερο ελαφριά.

Σκεύος: εδώ χρησιμοποιήσαμε ένα μπλέντερ βύθισης και χάρη σε αυτό το σκεύος η μαγιονέζα σας θα είναι αλάνθαστη. Ωστόσο, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό σύρμα, δεν υπάρχει πρόβλημα, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο εγγυημένο :-)

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή