Brookies, ο τέλειος συνδυασμός brownie και μπισκότου

Συστατικά

Κρέμα Brownie :

• 2 αυγά
• 100 γρ. ζάχαρη
• 90 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. σοκολάτα
• 80 γρ. βούτυρο

Ζύμη για μπισκότα :

• 120 γρ. μαλακό βούτυρο
• 120 γρ. καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 160 γρ. αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 120 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας

Υλικά

• Καλούπι 20x20 cm

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε το μείγμα για τα brownie:
  Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο.
• Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
  
• Τέλος, προσθέστε τη σοκολάτα και το μείγμα με το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα όταν είναι λείο.
• Ετοιμάστε τη ζύμη για τα μπισκότα:
  Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
  
• Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και διπλώστε στη ζύμη πριν προσθέσετε τα κομματάκια σοκολάτας.
• Ανακατέψτε τα όλα μαζί και απλώστε το μείγμα στη φόρμα πάνω από το μείγμα για brownie.
  
• Ψήστε για 30 λεπτά στους 180°C.
• Και τώρα τα ψαράκια σας είναι έτοιμα! Σερβίρετε τα με μια μπάλα παγωτό, θα είναι ακόμα καλύτερα!
  

Παρατηρήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε τα brookies;
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.

Μπορείτε να καταψύξετε τα brookies;
Ναι, μπορείτε, απλά καταψύξτε το μόλις μαγειρευτεί!

Μπορώ να αντικαταστήσω το μπέικιν πάουντερ;
Ναι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με την ίδια ποσότητα μαγειρικής σόδας.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή